怎么做好吃的椒盐鸡块啊！
生活随笔
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怎么做好吃的椒盐鸡块啊！
小編覺(jué)得挺不錯(cuò)的,現(xiàn)在分享給大家,幫大家做個(gè)參考.
材料：
1. 雞脯肉（切成塊狀）250克
2. 面粉 50克
3. 鹽 適量
4. 黑胡椒粉 適量
5. 五香粉 適量
6. 干辣椒 6-8個(gè)
7. 大蒜 3瓣
8. 青蔥 適量
9. 姜末 適量
10. 食用油 適量
做法：
1. 將雞肉塊洗凈，用紙巾擦干水份；
2. 面粉里加入適量的鹽、黑胡椒粉和五香粉，將雞肉塊放入面粉中裹勻；
3. 干辣椒摘洗凈，大蒜切成蒜末，青蔥切段備用；
4. 熱鍋涼油，將裹好面粉的雞肉塊放入鍋中煎至兩面呈金黃色；
5. 取出瀝油，鍋中留適量的油，放入干辣椒、姜末和蒜末煸炒，炒出香味后放入煎好的雞肉塊，再煸炒幾下；
6. 最后放入青蔥段翻炒幾下即可。
小貼士：
1. 食材的處理越徹底，味道也就越好，所以雞肉塊需要用紙巾擦干水，把面粉裹得越勻也就越好吃哦；
2. 熱鍋涼油，這是中華美食必備技巧之一，一方面防止食材粘鍋，一方面可以使食材入鍋后更容易煎炸至表面微微焦脆，口感更佳哦；
3. 椒鹽雞塊調(diào)料可以隨個(gè)人口味調(diào)整，可以加入一些芝麻粒和味精或雞精等增加味道，適量多試幾次，您會(huì)做出您自己的椒鹽雞塊哦。
總結(jié)
以上是生活随笔為你收集整理的怎么做好吃的椒盐鸡块啊！的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問(wèn)題。
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