青椒肉絲面是一道美味健康的中式面食，下面是簡(jiǎn)單步驟： 材料： - 瘦豬肉絲 100g - 青椒絲 50g - 紫洋蔥絲 30g - 油面筋（或其他喜歡的面條）150g - 面醬油 2湯匙 - 植物油 適量 - 蔥姜末 適量 - 鹽 適量 - 黑胡椒 適量 做法： 1.將瘦豬肉切成絲，加入適量的鹽和黑胡椒拌勻腌制入味。 2.在鍋中熱油，放入肉絲，煸炒至熟透。 3.加入青椒絲和紫洋蔥絲，繼續(xù)煸炒至青椒變軟。 4.加入面醬油翻炒均勻。 5.另起鍋燒開水，加入油面筋煮熟。 6.將煮熟的面條放入炒好的青椒肉絲上，撒上蔥姜末即可享用。 小貼士： - 炒青椒的時(shí)間不要太久，以保證口感的爽脆。 - 可以根據(jù)自己的口味調(diào)整鹽和黑胡椒的用量，搭配面醬油更能提升整道菜的風(fēng)味。

總結(jié)

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