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家常牛肉汤的做法？
發(fā)布時(shí)間：2024/10/5
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博士
材料：
牛肉400克，蔥、姜各適量，料酒適量，鹽適量，清水適量。
步驟：
1.將牛肉洗凈后切成塊狀。
2.姜蔥切末備用。
3.將牛肉放入鍋中，加適量的水和料酒，大火煮沸后撇去浮沫。
4.放入姜蔥末后轉(zhuǎn)小火煮至牛肉變色，撇去浮沫。
5.煮至牛肉呈焦黃色后加入鹽調(diào)味即可。
提示：
1.煮牛肉湯時(shí)火不要太大，以免牛肉過(guò)于爛。
2.如果時(shí)間充裕，可以將牛肉泡在水中20分鐘，以去除血水并且更加柔軟。
3.煮牛肉湯時(shí)，可以加入蔬菜增加營(yíng)養(yǎng)。
總結(jié)
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