煮羚羊角水的步驟如下： 1.將羚羊角用清水浸泡6小時。浸泡過程中每隔2小時更換一次水，直到水變得清澈。 2.將羚羊角放入鍋中，倒入清水，加入姜片、蔥段。 3.大火煮沸后改用小火慢燉3小時以上，直到羚羊角煮爛。 4.取出羚羊角，將湯倒入盆中，等待湯溫稍降。 5.將羚羊角用刀切成小塊，然后將其放回湯鍋中，加入適量的鹽和料酒，再次燒沸即可。 6.最后可根據個人口味加入適量的其他調料，如姜片、胡椒粉等。 注意事項： 1.煮羚羊角水時要使用陶瓷燉鍋或不銹鋼鍋，不宜使用鐵鍋，以免影響成分。 2.如果口感較硬，可加熱水提前泡發。 3.羚羊角水味道比較鮮美，但是由于羚羊角的特殊成分，不宜過度食用。建議每次食用不超過100克，每周不超過2次。

總結

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