玉米烙的家常做法？
材料：
1、玉米粉150克
2、水適量
3、食鹽適量
4、油適量
步驟：
1、將玉米粉放入盆中，加入適量水?dāng)嚢璩煞蹐F(tuán)。
2、將玉米粉團(tuán)揉搓至表面光滑，調(diào)入適量食鹽，揉搓均勻。
3、將粉團(tuán)分成若干小份。
4、將平底鍋加熱，加入適量油，油熱后將玉米粉粉團(tuán)放入鍋中。
5、下火，用鍋鏟將玉米粉粉團(tuán)按扁，并在鍋中煎至兩面金黃色即可。
6、出鍋后切成小塊即可食用。
注意事項(xiàng)：
1、玉米粉的水量要逐漸加入，攪拌均勻，避免玉米粉發(fā)硬無(wú)法調(diào)勻。
2、揉搓玉米粉團(tuán)的過(guò)程中，要用力揉搓，使粉團(tuán)變得更加柔軟。
3、煎玉米烙的時(shí)候，要用小火，翻面不宜過(guò)于頻繁，防止玉米烙熟度不均勻。
總結(jié)
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