周末的時(shí)候喜歡逛街，步行街兩邊都是賣(mài)小吃的，看的我是兩眼放光，狂咽口水。特別是街頭的小吃孜然土豆條，五塊錢(qián)一份，卻少得可憐，只夠塞牙縫的，實(shí)在看不下去啦，我抬刀備馬，立刻行動(dòng)！去買(mǎi)菜，自己做！土豆真是一個(gè)人人都愛(ài)的食物，怎么做都好吃，蒸、煮、悶、炸、煸烤，都深受大家的喜愛(ài)，而孜然土豆條更是一道經(jīng)典的家常菜，。我們追逐的似乎是那種彌散在空氣中誘人的香氣，對(duì)了！就是那獨(dú)特的孜然的焦香味！外酥里軟，香辣可口，風(fēng)味獨(dú)特,開(kāi)胃下飯，做法也比較簡(jiǎn)單。今天把這道孜然土豆條的做法分享給大家，既下飯又下酒，一口一根，簡(jiǎn)直好吃到停不下來(lái)。下面請(qǐng)看我們的操作：準(zhǔn)備土豆3個(gè)，洗凈后削皮。先切成一厘米厚的薄片，再用波浪刀切成一厘米寬的土豆條，放入盤(pán)中備用。小蔥兩根切成蔥花；蒜子幾粒切成蒜末；洋蔥半個(gè)切成粒，和蒜末放在一個(gè)盆中。到這里食材就準(zhǔn)備完畢啦。起鍋燒水，加入一勺食鹽增加食材的底味，水燒開(kāi)后，下入土豆條，用勺子連續(xù)推動(dòng)，使土豆受熱均勻，煮一分鐘左右，倒出控水。另起鍋添入食用油滑鍋，再添入半勺食用油，倒入土豆晃動(dòng)炒鍋，煎至土豆微黃色時(shí)，顛鍋翻面，繼續(xù)晃鍋，把土豆條煎熟以后，倒出控油，這個(gè)過(guò)程大概要三分鐘。鍋內(nèi)再添入少許食用油，放入蔥蒜和洋蔥翻炒，倒入土豆條翻炒幾下，起鍋開(kāi)始調(diào)味。加入食鹽3克，味精1克，辣椒面3克，孜然粉3克，倒入蔥花和白芝麻，上火翻炒均勻，加入老抽幾滴調(diào)色，快速翻炒均勻，即可關(guān)火起鍋裝盤(pán)。好了，這道風(fēng)味獨(dú)特的孜然土豆條就做好了，口味香辣，開(kāi)胃下飯，制作非常簡(jiǎn)單，味道不輸外面那些小吃店！這下可以放心大膽得吃過(guò)癮啦！下面是所用到的食材和調(diào)料：食材：土豆，小蔥，洋蔥，蒜子，白芝麻調(diào)料：食鹽，味精，辣椒面，孜然粉，老抽

❖目錄1烤箱烤土豆片的做法2烤箱烤土豆片的做法1烤箱烤土豆片的做法一、準(zhǔn)備食材土豆 1個(gè)(大小都可以)鹽 適量(不要太咸不然土豆的香味就被遮住了)孜然粉 適量雞精 適量味精 適量十三香 適量白芝麻or黑芝麻 適量食用油 適量辣椒粉 適量家里有孩子就不要放啦二、具體步驟1、洗凈土豆，切片，然后用水清洗把土豆粉洗掉，之后用淡鹽水泡10分鐘，因?yàn)槲壹液⒆又背裕揖椭苯邮÷赃@一步了。注意.如果喜歡軟軟的，就把片切的稍微厚點(diǎn)，烤的時(shí)間短點(diǎn)，反之，若喜歡焦焦的，就薄點(diǎn)，烤時(shí)間長(zhǎng)點(diǎn)。基本上200度烤10分鐘土豆片就熟啦2、把切好片泡好水的土豆片控干水分，我是直接用廚房用的棉布擦干的。3、調(diào)制料汁。取適量鹽，雞精，十三香，孜然粉，味精，食用油，白芝麻混合在一起攪拌均勻，然后用勺子一點(diǎn)一點(diǎn)的涂抹在土豆片上。注意烤盤(pán)事先鋪上錫箔紙，烤完直接丟掉就可以啦。比較省事。還有不要刷太多油，不然烤不出來(lái)焦焦的感覺(jué)了 這里的料汁我是比較懶的做法，烤制過(guò)程中不需要反面，懶人嘛，這個(gè)方法比中途刷油和撒料簡(jiǎn)單的多嘿嘿，味道也不減分。4、烤箱預(yù)熱，200度烤制15到20分鐘就可以啦，如果想吃焦的就中途反面，再烤個(gè)5分鐘，美味的烤土豆片就可以出鍋了。小貼士這里面的油汁是百搭的，可以用來(lái)烤饅頭片，烤青菜，烤肉，各種烤都可以，只是如果烤肉需要事先把肉腌一下。2烤箱烤土豆片的做法一、準(zhǔn)備食材土豆 1個(gè)(大小都可以)鹽 適量(不要太咸不然土豆的香味就被遮住了)孜然粉 適量雞精 適量味精 適量十三香 適量白芝麻or黑芝麻 適量食用油 適量辣椒粉 適量家里有孩子就不要放啦二、具體步驟1、洗凈土豆，切片，然后用水清洗把土豆粉洗掉，之后用淡鹽水泡10分鐘，因?yàn)槲壹液⒆又背裕揖椭苯邮÷赃@一步了。注意.如果喜歡軟軟的，就把片切的稍微厚點(diǎn)，烤的時(shí)間短點(diǎn)，反之，若喜歡焦焦的，就薄點(diǎn)，烤時(shí)間長(zhǎng)點(diǎn)。基本上200度烤10分鐘土豆片就熟啦2、把切好片泡好水的土豆片控干水分，我是直接用廚房用的棉布擦干的。3、調(diào)制料汁。取適量鹽，雞精，十三香，孜然粉，味精，食用油，白芝麻混合在一起攪拌均勻，然后用勺子一點(diǎn)一點(diǎn)的涂抹在土豆片上。注意烤盤(pán)事先鋪上錫箔紙，烤完直接丟掉就可以啦。比較省事。還有不要刷太多油，不然烤不出來(lái)焦焦的感覺(jué)了 這里的料汁我是比較懶的做法，烤制過(guò)程中不需

主料土豆500g 輔料油適量鹽適量胡椒粉適量辣椒面適量雞精適量花椒油適量孜然粉適量香蔥適量步驟燒烤土豆的做法步驟11.土豆去皮洗凈燒烤土豆的做法步驟22.土豆茄條燒烤土豆的做法步驟33.將切好的土豆條泡入水中以免變色燒烤土豆的做法步驟44.倒入菜油稍稍加熱燒烤土豆的做法步驟55.將下鍋前的土豆條瀝干水燒烤土豆的做法步驟66.將土豆條倒入鍋中燒烤土豆的做法步驟77.蔥洗凈切段燒烤土豆的做法步驟88.待土豆炸熟后裝入碗中加入辣椒面，蔥段，孜然粉，雞精，鹽，花椒油等材料拌勻即可

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的土豆烧烤怎么做好吃呢？的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問(wèn)題。

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