說起山藥，相信大家都挺熟悉的，這是生活中常見的一種蔬菜，大多數(shù)朋友都是把山藥炒著吃，或者是煲湯，這兩種做法太家常了，不如把山藥換一種吃法，將它做成小零食，這道小零食就是由山藥、面粉和雞蛋組成的，用這幾種食材做零食，好吃又營養(yǎng)，接下來，我就把山藥條最詳細(xì)的做法分享給大家。【食材】：山藥、面粉、雞蛋、酵母、白糖、白芝麻、蜂蜜。【具體的做法】：山藥條首先把山藥削皮切成片，裝在一個盤中，然后涼水上鍋蒸，水開蒸10分鐘，山藥蒸熟取出來，趁熱加上2勺白糖，用勺子壓成泥，把山藥泥壓的細(xì)膩一點(diǎn)，再加上酵母3克，雞蛋2個攪拌均勻，分多次加上面粉，攪拌成絮狀，下手揉成面團(tuán)，蓋上一層保鮮膜，醒發(fā)至2倍大。山藥條下面在案板上撒點(diǎn)干面粉，把面團(tuán)放在上面，先揉搓出空氣，再整理成圓球按扁，搟成1厘米厚的面皮，把面皮切成1厘米寬的長條，長度根據(jù)個人愛好決定。在烤盤里鋪上一層油紙，把生胚擺放在里面，蓋上一層保鮮膜，醒發(fā)10分鐘，在表面刷上一層蜂蜜，撒上點(diǎn)白芝麻，放在預(yù)熱好的烤箱中，上下火180度烤10分鐘，時間到取出來，晾一會就可以開吃了。山藥條【小貼士】第一：先把山藥放在鍋里蒸熟，然后搗成泥，加上面粉、酵母，揉成面團(tuán)，醒發(fā)至2倍大，做發(fā)面小零食，吃起來更容易消化。第二：做好的零食不要上鍋炸、煎，或者是蒸，放在烤箱烤熟，這樣零食暄軟又勁道。

蒸山藥材料山藥1根、螃蟹泥半瓶、料酒、鹽、味精做法1、山藥去皮洗凈，切厚片，擺入盤中。2、香蟹泥加料酒、少許鹽、味精、蒸魚豉油調(diào)味澆于山藥上。3、上鍋蒸20分鐘左右即可。多吃山藥五大好處 山藥，既是食用的佳蔬，又是人所共知的滋補(bǔ)佳品。它含有蛋白質(zhì)、糖類、維生素、脂肪、膽堿、淀粉酶等成分，還含有碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機(jī)鹽和微量元素。中醫(yī)認(rèn)為，山藥具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、補(bǔ)肺益腎的功效，可用于治療脾虛久瀉、慢性腸炎、肺虛咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遺精、遺尿等癥。隨著天氣漸冷，有些脾胃虛弱的人，常常出現(xiàn)食少腹脹、少氣懶言、大便稀溏、肢體倦怠等癥狀。薏米(薏苡仁)10克，山藥10克(鮮山藥50克)，大米100克，水適量煮成粥；或山藥500克，河魚一條(約250克，去雜洗凈)，加適量的鹽、酒、姜、蔥等調(diào)料一起煮湯。適用于脾虛所致的腹脹、泄瀉。平時體虛之人，應(yīng)趁秋涼時加緊進(jìn)補(bǔ)，以備冬天不時之需。山藥補(bǔ)而不熱，溫而不燥，最適合老年人需要，常吃有益無害，每天吃山藥100克左右，連續(xù)吃1~2個月。久病虛損的慢性咳嗽，可以吃山藥調(diào)洽。山藥是天然補(bǔ)肺潤燥之品，在臨床上是治療肺虛久咳、虛喘的濟(jì)世良藥，每天250克左右，緩以圖功。遺精、尿頻都是腎虛所致，山藥補(bǔ)脾的同時，還能補(bǔ)腎，提前吃點(diǎn)山藥，可以防患于未然，對冬季易加重的上述疾病大有好處。吃法簡單，不拘量，常服之。山藥能生津潤燥，有滋養(yǎng)皮膚、毛發(fā)的功能，故有美容作用。秋冬季皮膚極易干燥，使人毛發(fā)枯槁，容顏失華，因此多吃山藥，能潤澤皮膚和毛發(fā)。可以用山藥500克煮粥，早晚常喝。

介紹幾種常見吃法：（1）土雞燉山藥（煨湯）、（2）清炒山藥片、（3）山藥炒肉片（1）主料：鮮山藥2000克，鮮雞塊1000克。輔料：蔥2根（切段），姜片3片，芝麻油、鹽、胡椒粉各少許。做法：1、將山藥切成段。2、用高壓鍋將雞快稍壓三成熟后倒入山藥段并加入輔料再用微火燒20分鐘即可。（2）主料：鮮山藥若干。輔料：蔥2根（切段），蒜苗1根（切碎），姜片、醋、芝麻油、鹽、胡椒粉各少許。其做法與醋炒藕片樣。（3）主料：鮮山藥200克，里脊肉300克。輔料：胡蘿卜50克，小黃瓜50克，蔥2根（切段），姜片3片，鹽、酒、胡椒粉各少許。藥材：黃芪5錢，防風(fēng)3錢，白術(shù)2錢，大棗10顆。做法：1、將胡蘿卜、小黃瓜用鋸齒刀切段。2、藥材加姜片用4碗水煮成1碗藥汁備用。3、里脊肉切薄片并加入所有調(diào)味料...介紹幾種常見吃法：（1）土雞燉山藥（煨湯）、（2）清炒山藥片、（3）山藥炒肉片（1）主料：鮮山藥2000克，鮮雞塊1000克。輔料：蔥2根（切段），姜片3片，芝麻油、鹽、胡椒粉各少許。做法：1、將山藥切成段。2、用高壓鍋將雞快稍壓三成熟后倒入山藥段并加入輔料再用微火燒20分鐘即可。（2）主料：鮮山藥若干。輔料：蔥2根（切段），蒜苗1根（切碎），姜片、醋、芝麻油、鹽、胡椒粉各少許。其做法與醋炒藕片樣。（3）主料：鮮山藥200克，里脊肉300克。輔料：胡蘿卜50克，小黃瓜50克，蔥2根（切段），姜片3片，鹽、酒、胡椒粉各少許。藥材：黃芪5錢，防風(fēng)3錢，白術(shù)2錢，大棗10顆。做法：1、將胡蘿卜、小黃瓜用鋸齒刀切段。2、藥材加姜片用4碗水煮成1碗藥汁備用。3、里脊肉切薄片并加入所有調(diào)味料拌腌。4、油少許炒香蔥段后，放入肉片拌炒至變色。5、倒入山藥、胡蘿卜及小黃瓜，淋下藥汁后加鹽調(diào)味炒約1分鐘即可。

用料 山藥 2跟 蒸山藥（焦作壚土鐵棍懷山藥）的做法 蒸鍋加水洗好折斷放在蒸籠上，鍋里煮山藥豆點(diǎn)擊查看大圖" class="ikqb_img_alink">山藥豆最好洗個十遍。我家吃山藥豆不脫皮直接吃。所以洗干凈了不磣。蒸好的山藥山藥和山藥豆

介紹幾種常見吃法：（1）土雞燉山藥（煨湯）、（2）清炒山藥片、（3）山藥炒肉片（1）主料：鮮山藥2000克，鮮雞塊1000克。輔料：蔥2根（切段），姜片3片，芝麻油、鹽、胡椒粉各少許。做法：1、將山藥切成段。2、用高壓鍋將雞快稍壓三成熟后倒入山藥段并加入輔料再用微火燒20分鐘即可。（2）主料：鮮山藥若干。輔料：蔥2根（切段），蒜苗1根（切碎），姜片、醋、芝麻油、鹽、胡椒粉各少許。其做法與醋炒藕片樣。（3）主料：鮮山藥200克，里脊肉300克。輔料：胡蘿卜50克，小黃瓜50克，蔥2根（切段），姜片3片，鹽、酒、胡椒粉各少許。藥材：黃芪5錢，防風(fēng)3錢，白術(shù)2錢，大棗10顆。做法：1、將胡蘿卜、小黃瓜用鋸齒刀切段。2、藥材加姜片用4碗水煮成1碗藥汁備用。3、里脊肉切薄片并加入所有調(diào)味料...介紹幾種常見吃法：（1）土雞燉山藥（煨湯）、（2）清炒山藥片、（3）山藥炒肉片（1）主料：鮮山藥2000克，鮮雞塊1000克。輔料：蔥2根（切段），姜片3片，芝麻油、鹽、胡椒粉各少許。做法：1、將山藥切成段。2、用高壓鍋將雞快稍壓三成熟后倒入山藥段并加入輔料再用微火燒20分鐘即可。（2）主料：鮮山藥若干。輔料：蔥2根（切段），蒜苗1根（切碎），姜片、醋、芝麻油、鹽、胡椒粉各少許。其做法與醋炒藕片樣。（3）主料：鮮山藥200克，里脊肉300克。輔料：胡蘿卜50克，小黃瓜50克，蔥2根（切段），姜片3片，鹽、酒、胡椒粉各少許。藥材：黃芪5錢，防風(fēng)3錢，白術(shù)2錢，大棗10顆。做法：1、將胡蘿卜、小黃瓜用鋸齒刀切段。2、藥材加姜片用4碗水煮成1碗藥汁備用。3、里脊肉切薄片并加入所有調(diào)味料拌腌。4、油少許炒香蔥段后，放入肉片拌炒至變色。5、倒入山藥、胡蘿卜及小黃瓜，淋下藥汁后加鹽調(diào)味炒約1分鐘即可。

用料 山藥 2跟 蒸山藥（焦作壚土鐵棍懷山藥）的做法 蒸鍋加水洗好折斷放在蒸籠上，鍋里煮山藥豆山藥豆最好洗個十遍。我家吃山藥豆不脫皮直接吃。所以洗干凈了不磣。蒸好的山藥山藥和山藥豆

總結(jié)

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