將豆角清洗干凈后放入水中焯開，控干水分后切成末，然后加入喜歡的配料和調料，做成包子。

原料：包子皮：面粉600g、水310g、耐高糖酵母粉5g、白糖10g；包子餡：豬肉750g、豇豆780g、復合調味料（類似十三香）、醬油、生抽、鹽、白糖、涼白開水適量；做法：1、先將水310g和5g酵母粉一起放入小盆里，用筷子攪拌一下；（因為我家經常做面包，所以耐高糖酵母粉比較多，平時做發面食品也會用耐高糖酵母，可以用普通酵母粉替代）2、放一大勺白糖，約10g，攪拌均勻；（白糖可放可不放，我是聽別人說放點白糖會讓面粉發酵的更好，所以試了一下，但感覺和我平時不放白糖的做法沒什么區別）3、放入面粉；4、先用筷子攪拌一下，讓面粉和水融合。這樣可以判斷面粉量和水量比例是否合適，還不會粘手；（因為面粉的吸水性有所有不同，可根據情況適量調整一下水量）5、放到面板上揉成一個光滑柔軟的面團；6、放回小盆蓋上蓋，發酵至兩倍大（大約1小時左右，發酵時間的長短要看室內當時的溫度如何，溫度高發酵的就快一些，溫度低發酵的就慢一些）；7、準備肉餡；在市場里買的肉，肥有少一點，瘦的多一點，讓賣肉的人幫我絞好的肉餡；8、新鮮的豇豆摘洗干凈；9、鍋里燒開水，放到鍋里燙兩分鐘，豇豆變色就可以了；10、撈出過一下涼水，然后瀝干水份；11、切碎；12、和豬肉餡放在一起，放上生抽、醬油、復合調味料、鹽，白糖，用筷子順時針方向攪拌，攪拌的過程會覺得餡有些干，適當的加一些涼白開水，繼續順時針攪拌，涼白開水要一點點的加，不要一次加太多，免的加多了餡太濕了，如果有高湯，用高湯更美味；（要注意，生抽和醬油本身都是有鹽的，所以再放鹽就不能放太多了，復合調味料類似十三香，超市調味料貨柜里都有）13、面已經發好了，拔開能看到蜂窩狀；14、放在面板上，排氣揉均勻后，分成若干個小面團，揉圓按扁，記得要撒干粉防粘；15、搟開一個小面團，中間厚一點，四圈薄一些，包上餡；16、捏出摺，做成包子形狀；17、依次包好后，醒發10分鐘，蒸鍋里燒開水后擺進蒸鍋，蒸20分鐘，關火后不要開蓋，燜3分鐘左右再開蓋，包子就做好了；包子皮柔軟蓬松，包子餡鮮美可口，這樣的自制包子是不是很誘惑你呢。包子好吃并不難做，只要多注意一下發面的步驟，多試幾次，就能做出美味可口的大包子了。怎么樣，看到這樣的豬肉豇豆餡大包子，是不是你也想來一個嘗嘗。趁著現在豇豆又嫩又便宜，趕快去買點做起來吧！！保證你會愛上它的！如果你喜歡豆沙包，多媽也會做哦：給豆沙包換個造型，呆萌可愛的小豬豬，保證小朋友們會愛上它！豆沙包好吃不難做，自己動手做個奶香味十足的豆沙包吧！如里你愛吃發面饅頭，這里也有：從面粉到饅頭只要1個小時，教你一招，快速吃上好吃的發面饅頭！女兒最愛吃的扇貝夾餅，做起來并不復雜，詳細步驟教你做，快來看讓饅頭像花兒一樣怒放，詳細步驟教你做，玫瑰花形紫薯饅頭！

主料面粉300克雞蛋2個輔料面皮適量玉米面150克速溶酵母6克豇豆半斤香油適量 步驟1.和面的辦法就不贅述了。可以參見舊文（素菜包）。面和好后，這個天氣，在室溫下餳1個小時，發至2倍大即可。2.利用這個功夫做餡料。豇豆洗干凈后切丁待用。雞蛋打散待用。鍋中入油，5分熱后下入豇豆丁焙炒，調入鹽炒勻后，小火加蓋燜炒3分鐘，打開蓋子，大火，倒入雞蛋液，炒勻，起鍋前調入點香油、胡椒粉即可。3.將肉餡包住皮中，捏好。放置20分鐘后，上籠屜蒸8—10分鐘。不要掀蓋，燜2分鐘，再開蓋即好。小貼士素包子好吃的幾個要訣：1、餡要干。素包子的餡不同于葷包

用料主料面粉 600克豆角 400克雞蛋 5個輔料生抽4克鹽3克雞精粉2克酵母3克姜粉2克豆角素包子的做法1.面粉發加酵母2.加水柔成團然后靜呆發酵3.豆角切成小末4.雞蛋 五個打散然后鍋里油倒入雞蛋 炒勻5.快速把雞蛋 炒碎炒散然后裝碗里6.然后鍋里從新倒入油倒入切碎的豆角炒7.不直不停的炒，這過程最少炒得炒個七八分鐘8.然后加入鹽炒勻9.豆角差不多八成熟后加入炒碎的雞蛋10.然后翻炒均勻11.加入雞精 姜粉 還有生抽炒勻12.加好調料好快速翻炒勻然后關火，餡做好了13.發至兩倍大的面團14.然后排氣醒15分鐘15.然后切成小塊16.用搟面杖搟成面包17.包上餡18.然后捏好19.放上蒸籠里20.冷水下鍋蒸20分鐘21.這是蒸好的包子烹飪技巧豆角一定要炒不炒很難蒸熟的，豆角不熟吃了會吐的

這個包子就主要在于你的信兒，你最好把豇豆加上一些肉，然后給腌制起來包包子才是最好吃的。

新鮮豇豆餡包子的做法：1.將毛豆放入熱水中焯燙，撈出過涼，切碎，將面粉放入酵母加溫水和成面團，發酵30分鐘。2.將豬肉餡放入水攪拌，放入蔥姜，鹽，料酒，五香粉生抽，味素，油攪拌均勻，再放入豇豆角攪勻。3.將面團揉成長條，揪成均等的劑子，搟成面團，放入餡料包成包子，將包子放入鍋中蒸，開鍋后蒸15分鐘，燜5分鐘即可。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的长豆角蒸包怎么做好吃啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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