羅漢肉的做法一材料：羅漢肉250克，紅辣椒、綠辣椒各20克、油少許，蒜3瓣、蔥半個專，鹽屬一勺做法：1先放入油燒熱，再放入蒜、蔥，2.接著放入羅漢肉，待炒到七成熟左右再放入紅辣椒、綠辣椒，鹽、味精少許，3.再燒三分鐘起鍋。特點：香辣味美，可加入適量的花椒。三：拓展羅漢肉取料位置：豬五花肉，肚皮肉，或膈肌。名稱來源：因為制作中 羅漢果是主要佐料，所以稱為羅漢肉。羅漢肉其實就是豬肉的 五花肉,是豬的肚皮肉。

做羅漢肉的步驟：1.把羅漢果敲破。2.準備五花肉、老抽、鹽、味精、糖、版料酒、胡椒粉等佐料。3.把羅權漢果及佐料放入油鍋里。4.油鍋點火，保持小火，慢燉汁肥肉透明，即可出鍋。羅漢肉其實就是豬肝沿，豬肝沿，顧名思義是豬肝的邊沿部分，即豬胸腔和腹腔之間的一片平滑肌，分隔兩腔固定內臟器官，起保護作用的，整片未切割前成圓形。由于靠近肝臟部位，遂稱豬肝沿。因有運動，肉質細嫩;同時夾雜筋膜，有韌性，耐嚼。名稱來源:因為制作中羅漢果是主要佐料，所以稱為羅漢肉。

這是一道豬肉菜的名稱。取用豬五花肉，或肚皮肉，或膈肌。烹飪這菜時，主要佐料是羅漢果，所以美其名曰羅漢肉’。

羅漢肉取料位置：豬五花肉，肚皮肉，或膈肌。名稱來源：因為制作中羅漢果是主要佐料，所以稱為羅漢肉。羅漢肉其實就是豬肉的五花肉,是豬的肚皮肉。具體做法如下：用敲破的羅漢果和五花肉加老抽 鹽 味精 糖 料酒 胡椒粉小火慢燉至肥肉透明食材羅漢肉又稱 肝邊肉，肝盤，是豬肝臟上連著的一塊肉，兩側有筋膜覆蓋。

羅漢肉的做法一材料：羅漢肉250克，紅辣椒、綠辣椒各20克、油少許，蒜3瓣、蔥半個，鹽一勺做法：1先放入油燒熱，再放入蒜、蔥，2.接著放入羅漢肉，待炒到七成熟左右再放入紅辣椒、綠辣椒，鹽、味精少許，3.再燒三分鐘起鍋。特點：香辣味美，可加入適量的花椒。三：拓展羅漢肉取料位置：豬五花肉，肚皮肉，或膈肌。名稱來源：因為制作中羅漢果是主要佐料，所以稱為羅漢肉。羅漢肉其實就是豬肉的五花肉,是豬的肚皮肉。

這是一道豬肉菜的名稱。取用豬五花肉，或肚皮肉，或膈肌。烹飪這菜時，主要佐料是羅漢果，所以美其名曰羅漢肉’。香辣羅漢肉的做法： 材料：羅漢肉250克，紅辣椒、綠辣椒各20克、油少許，蒜、蔥少許做法：1、先放入油燒熱，再放入蒜、蔥，接著放入羅漢肉。2、待炒到七成熟左右再放入紅辣椒、綠辣椒，鹽、味精少許，再燒三分鐘起鍋。特點：香辣味美，可加入適量的花椒。

總結

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