大白菜手動運行怎么用

1、準備工作

首先，我們需要準備好一個裁剪好的大白菜。將其洗凈并晾干，然后擺放在平整的工作臺上。

接下來，我們需要一把尖利的刀。刀的大小應該與大白菜的大小相匹配，以便于手法靈活。

好了，現在我們可以開始操作了！

2、開始手動運行

第一步，我們需要將大白菜的底部切去。這樣有利于大白菜的平穩放置，同時也可以更好的保持大白菜的新鮮度。

接下來，我們將大白菜沿著中心線從上往下切開，刀口貫穿整個大白菜。第一刀后，在保持兩半大白菜平穩的同時，將刀沿著中心線輕輕地滑動，使整個大白菜被均勻地分成兩半。

然后，我們將切開后的大白菜的一半翻轉過來，使其切面朝下。至此，準備工作已經完成，我們可以開始進入下一步操作了。

3、繼續操作

現在，我們開始對大白菜進行手動運行。我們將刀口放在大白菜的頂部，將大白菜的一端對齊工作臺，然后用力地向后撕去一片薄薄的大白菜葉子。撕下來的葉子應該是均勻的，大小適中。

然后，我們將撕下來的葉子向后卷曲，并沿著大白菜的曲率方向滑動，在手指的指導下，不斷地滾動和切割，形成漂亮的大白菜葉片。

接下來，我們將這些葉片整齊地擺放在盤子里，并繼續對另外一半大白菜進行同樣的操作。操作完畢后，我們可以將整個大白菜的一半薄薄的葉片全部切割出來。

4、小結

至此，我們已經完成了對大白菜手動運行的操作。雖然手動運行比較費時費力，但是卻可以讓我們更加仔細地觀察大白菜，掌握更多的切割技巧。

在操作過程中，要注意保持刀的鋒利度，切割要均勻，力度要適中，使得葉片整齊漂亮。同時，為了保證操作的安全，我們也要時刻保持注意力，避免刀傷等危險發生。