香菇，又稱香蕈、冬菇，香菇不但具有清香味鮮的獨特風味，而且含有大量的對人體有益的營養物質。每百克鮮香菇中，含有蛋白質12--14克，遠遠超過一般植物性食物的蛋白質含量；它們不僅是營養物質，有些還具有降低血脂等功效。香菇中含有一種“β-葡萄糖苷酶”，有明顯的加強機體抗癌的作用。雞肉質細嫩,蛋白質豐富,具有溫中益氣的功效,和香菇一起無論是做湯,還是紅燒,均有食補的功效。用料：水發香菇50克雞腿150克香蔥10克姜10克大棗5克鹽10克冰糖2克雞粉5克胡椒粉5克做法1/5 水發香菇洗凈切成小方丁，雞腿斬成拇指大小的備用，大棗切成小丁。2/5 香蔥切末，姜切片。3/5 鍋中放入清水，放入雞塊焯水后，撇去浮沫，撈出控水備用。4/5 鍋洗凈燒熱下5克色拉油，下入姜片爆香，加入雞塊、香菇丁翻炒，然后加入200克清水，放入鹽、冰糖、雞粉、胡椒粉。大火燒開，倒入一個干凈的碗中，用保鮮膜封嚴。5/5 蒸鍋上汽，放入雞湯，改中火蒸至40分鐘，放入大棗再蒸5分鐘。最后關火出鍋，撒入香蔥末即可。

香菇燉雞湯，滋味鮮美，養胃增強抵抗力，自己做不比飯店味道差香菇燉雞湯，營養豐富，增強抵抗力效鍋特別好，富含多種人體所需的氨基酸，味道鮮美，雞肉軟嫩，放幾顆紅棗，連湯都是甜的。在外邊飯店吃，一百多一盅，索性學會自己在家做，特簡單，我們快來看看它吧！用料：雞適量、干香菇1把、姜5片、鹽1-2茶匙、紅棗1把、枸杞適量。步驟：1、先把雞洗凈剁成小塊，一次半只左右差不多3-4個人的量，入果不喜歡太油膩的，可以少放一些雞塊，根據自己喜好；2、把剁開的雞塊沖洗，洗凈血水，瀝干備用，如果喜歡味道重一些的，可以提前用1勺鹽抓勻腌制2小時左右；3、冷水入鍋，煮的時候水會蒸發，所以放的比湯稍微多一些，放入姜片、紅棗，大火燒開，撇去浮沫；4、水沸騰后放入香菇，轉小火燉1小時，放少許鹽，嘗著味道再增加，加完蓋上鍋蓋小火煮1小時左右，撒上枸杞即可出鍋啦！讓美食變得家常，與家人一起分享，唯愛與美食不可辜負！

總結

以上是生活随笔為你收集整理的香菇鸡汤怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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