白色的果肉就是椰肉，可以吃老椰子果肉較厚，脆脆的；嫩椰子的果肉則內是軟軟的。但那不是椰容果，椰果是 在椰子殼里類似菜花一樣的東西。擴展資料：女人吃椰子的好處1、減肥瘦身使人有飽足感、體力充沛，容易提供熱量、卻不易被轉變成脂肪囤積，所以用來減肥的效果很好。2、利尿消腫椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質，其成分與細胞內液相似，可糾正脫水和電解質紊亂，達到利尿消腫之效。3、防病防癌椰子性偏溫熱，不宜過量飲用；同時病毒性肝炎、脂肪肝、支氣管哮喘、高血壓、腦血管、胰腺炎、糖尿病等患者也應忌食。4、補充營養椰子含有糖類、脂肪、蛋白質、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等，能夠有效地補充人體的營養成分，提高機體的抗病能力。5、殺蟲消疳椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用，飲其汁或食其肉均可驅除姜片蟲和絳蟲，用之于臨床，不僅療效可靠，且無毒副作用，是理想的殺蟲消疳食品。6、駐顏美容椰汁含糖類、脂肪、蛋白質、生長激素、維生素和大量的人體必需的微量元素，經常飲用，能補充細胞內液，擴充血容量，滋潤皮膚，具有駐顏美容作用。參考資料：百度百科-椰子

椰肉蝦仁豬骨湯材料椰子肉150克，蝦仁150克，豬脊骨300克，姜汁20克。做法1、將椰肉洗凈，切塊；蝦仁洗凈；豬脊骨洗凈，剁小塊。2、鍋內放水，上火燒開，放入椰子肉、豬脊骨、蝦仁，燒開，撇去浮沫，待溢出蝦味后放姜汁，即可飲用。

新鮮的椰肉是可以直接食用的，不過椰殼很堅硬，想打開非常麻煩。首先你得用柴刀去掉表面的椰棕，然后就可以看到椰殼上面的三個小黑點，這就是椰子的弱點，用筷子戳黑點即可捅破椰子殼，然后喝干里面的椰汁。用錘子或者刀背沿著椰殼的紋理使勁敲擊，直至椰殼裂開為止。用收掰開椰殼，將里面的白瓤和椰殼分離，就可以直接食用椰肉了。

這個圖看不清楚，但是可以告訴你。打開椰殼，里面白色的那層就是椰肉，白白的，脆脆的，還有一種淡淡的香味

能吃，超市里賣的那種聽的，像露露一樣的椰汁就是用它做的。

椰子和椰皇的果肉營養價值和口感較佳，可以直接食用。利尿消腫、清熱解暑椰子肉中含含有豐富的維生素和多種微量元素，具有利尿消腫、清熱解暑的功效。美容養顏椰子果肉中含有大量糖分，多為葡萄糖和蔗糖，經常食用椰子肉能夠改善皮膚粗糙、暗淡的狀況，具有養顏美容的功效。增強免疫力、防止多種疾病可治療動脈硬化、腦中風、心臟病等。還具有抗病毒、抗菌、抗癌、活化甲狀腺功能、增強身體免疫系統等功效。減肥瘦身使人有飽足感、體力充沛，容易提供熱量、卻不易被轉變成脂肪囤積，所以用來減肥的效果很好。營養補充椰肉中的月桂酸類中鏈脂肪酸，被西醫與營養界廣泛運用在早產兒、嬰幼兒、康復中的病人、老人、運動員的營養補充當中。此外，無論是病毒還是細菌造成的疾病（可部分替代抗生素用，卻沒有傳統抗生素的副作用），都有防治作用而無副作用。

總結

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