老家?guī)Щ貋?lái)的筍干，這可是婆婆親手曬制的無(wú)污染綠色環(huán)保的放心食品哦。通常都是提前1天用水浸泡，浸泡的水是黑黑的所以要經(jīng)常換水，直到水清為止。放點(diǎn)臘肉一起炒，很香的呢。

筍干咸露面的偷人就是味道很香，很棒！露有一種很喲有嫩嫩的感覺(jué)，而筍干就有一種嚼勁。

筍干咸肉面兒的特征應(yīng)該是筍干，我們常用的食物，而且它的特征是黑黑的，有一種很清新的味道，所以你在吃的時(shí)候一定要提前進(jìn)行浸泡。

筍干咸露面的偷人就是味道很香，很棒！露有一種很喲有嫩嫩的感覺(jué)，而筍干就有一種嚼勁。

筍干咸肉面兒的特征應(yīng)該是筍干，我們常用的食物，而且它的特征是黑黑的，有一種很清新的味道，所以你在吃的時(shí)候一定要提前進(jìn)行浸泡。

主料咸肉400g方竹筍干150g輔料油適量糖適量料酒適量生抽適量姜適量蔥適量辣椒適量雞精適量步驟1.準(zhǔn)備好食材2.方筍干提前3--4天浸泡好，3.漂凈，切成寸段。4.咸肉放入清水浸泡2個(gè)鐘頭，漂凈。5.咸肉冷水下鍋，煮開(kāi)5分鐘，6.撈出，切大塊。7.取高壓鍋，放入方筍干，加適量清水，大火煮至上閥，小火燜15分鐘，關(guān)火。8.取砂鍋，把高壓鍋里的方筍干連湯汁一起倒入砂鍋，9.放入咸肉，10.加姜片，蔥結(jié)，辣椒，料酒，11.放入適量生抽，糖，中火煮開(kāi)，小火燉30分鐘，12.放入胡椒粉，雞精，煮開(kāi)2分鐘，如果不夠咸，可以放些鹽，13.如果湯汁多，用中火收汁，撒些蔥段即可。小貼士1.其實(shí)調(diào)味品不用多，吃筍干的原味更好。2.咸肉要切的稍微大些。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的咸肉笋干怎么做好吃呢？的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問(wèn)題。

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