截止2020年2月4日，野生海參一斤要800元左右。海參隸屬無脊椎動物中棘皮動物門、海參綱，是重要的食物和藥物。海參種類豐富，現(xiàn)有已知的海參種類在全世界約有1100多種，我國約有500多種，其中全世界已知可食用海參有40多種，我國約有20多種。干海參含有蛋白質、脂肪、礦物質、維生素、海參多肽、海參多糖、海參皂苷等營養(yǎng)物質及生物活性成分，它是一種高蛋白質、低脂肪、低糖的食物。

總結

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