白蘿卜做咸菜，怎么做又脆又好吃？把白蘿卜洗凈，切成細絲，然后擱鹽，然后瀝干鹽水，這樣就很脆，又好吃

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酸甜蘿卜，你要想做的好吃又脆，最關鍵的就是加入一點糖這樣子，驗字出來的酸甜蘿卜口感會非常的好哦。

用生水腌制就會出現白沫，用晾涼的涼開水可以解決這個問題，下面介紹做法：準備材料：白蘿卜500克、白醋250克、小米辣椒30克、白砂糖50克、食鹽14克制作步驟：1、白蘿卜洗凈，不要去皮，切成條；小米椒切段，備用。2、加入食鹽用筷子攪勻一下，腌制半小時。3、腌好的蘿卜會出水，不要倒掉。4、加白醋、小米辣椒、靜置半小時。5、最后加入白砂糖，拌勻。6、放入密封盒，送入冰箱冷藏，隔天就可以吃了。7、成品圖。

是因為沒有密封好，才會導致這種情況。用料主料：白蘿卜2個、泡紅椒150g調料：醋9勺、冰糖適量、姜適量、花椒適量1、白蘿卜洗凈。2、將白蘿卜切成條狀，撒上適量的鹽，放在通風處，腌制2-3小時。3、鍋中放水，放入鹽，生姜，花椒，冰糖煮開，接著倒入醋。4、水煮開后待冰糖融化，關火冷卻，一定要讓煮開的水待涼。5、準備泡椒。6、將冷卻完全的花椒水倒入容器中，放入適量的泡椒，重要的是將泡椒中的水也倒些進去。7、接著將控水好的蘿卜條放入容器中腌制。8、最后密封好腌制的泡蘿卜，放入冰箱存儲2天就可以食用。

就是要把里面的水分給弄出來，而且里面可以加上一些鹽，然后把它里面的水分給弄干凈，這樣可能會比較好吃一點。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的萝卜脆怎么做好吃啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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