有影響，可能會打亂你的生物鐘。研究發現一項新的研究表明高脂飲食打亂了小鼠體內正常的晝夜節律。生物鐘基因的變異可導致小鼠體重增加。人的睡眠被剝奪后就會吃的過多。研究者給小鼠高脂飲食，晝夜觀察它們的活動和飲食習慣，并與規律定量給食的小鼠做比較。一周后高脂飲食的小鼠白天睡眠減少顯得更加慌張。一般情況下小鼠特征性的周期活動每天持續23.6小時，但是高脂飲食后一周實驗組小鼠的這種活動比正常組減少了20分鐘。

高脂飲食的確會影響身體的生物鐘分子機制，可以通過阻礙CLOCK：BMAL1阻斷生物鐘的正常周期，還可以通過激活PPAR-γ因子來使生物鐘發生波動，而生物鐘控制的晝夜節律會影響到人體多達15%的基因，包括肝臟的代謝通路相關的基因，從而會造成機體的代謝功能紊亂和由此引發的一系列疾病。

總結

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