把豬血切成片用開水罩一下。然后切姜。大蒜切成片。把油燒開。把豬血。姜大蒜。一起爆炒。然后再放入蔥花香菜調(diào)料就可以出鍋了。

01、買回新鮮豬血洗凈切塊。蔥切花，辣椒切斷，蒜拍成末待用。02、鍋中加清水燒開，加入豬血，撈出放盆中，清水沖洗干凈。03、熱鍋，放入適當(dāng)?shù)挠停踊ń烦闯鱿阄丁?4、加入辣椒段，蔥花，蒜末炒香。加入豬血，放適當(dāng)料酒翻炒。05、放入鹽，出鍋前加味精調(diào)味即可。豬血(豬紅）：又稱液體肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性溫，有解毒清腸、補(bǔ)血美容的功效。豬血富含維生素B2、維生素C、蛋白質(zhì)、鐵、磷、鈣、尼克酸等營(yíng)養(yǎng)成分。豬血中的血漿蛋白被人體內(nèi)的胃酸分解後，產(chǎn)生一種解毒、清腸分解物，能夠與侵入人體內(nèi)的粉塵、有害金屬微粒發(fā)生化合反應(yīng)，易於毒素排出體外。長(zhǎng)期接觸有毒有害粉塵的人，特別是每日駕駛車輛的司機(jī)，應(yīng)多吃豬血。另外，豬血富含鐵，對(duì)貧血而面色蒼白者有改善作用，是排毒養(yǎng)顏的理想食物。豬血一年四季都有售，以色正新鮮、無(wú)夾雜豬毛和雜質(zhì)、質(zhì)地柔軟、非病豬之血為優(yōu)。

01、買回新鮮豬血洗凈切塊。蔥切花，辣椒切斷，蒜拍成末待用。02、鍋中加清水燒開，加入豬血，撈出放盆中，清水沖洗干凈。03、熱鍋，放入適當(dāng)?shù)挠停踊ń烦闯鱿阄丁?4、加入辣椒段，蔥花，蒜末炒香。加入豬血，放適當(dāng)料酒翻炒。05、放入鹽，出鍋前加味精調(diào)味即可。豬血(豬紅）：又稱液體肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性溫，有解毒清腸、補(bǔ)血美容的功效。豬血富含維生素B2、維生素C、蛋白質(zhì)、鐵、磷、鈣、尼克酸等營(yíng)養(yǎng)成分。豬血中的血漿蛋白被人體內(nèi)的胃酸分解後，產(chǎn)生一種解毒、清腸分解物，能夠與侵入人體內(nèi)的粉塵、有害金屬微粒發(fā)生化合反應(yīng)，易於毒素排出體外。長(zhǎng)期接觸有毒有害粉塵的人，特別是每日駕駛車輛的司機(jī)，應(yīng)多吃豬血。另外，豬血富含鐵，對(duì)貧血而面色蒼白者有改善作用，是排毒養(yǎng)顏的理想食物。豬血一年四季都有售，以色正新鮮、無(wú)夾雜豬毛和雜質(zhì)、質(zhì)地柔軟、非病豬之血為優(yōu)。

豬血可以做清炒豬血、韭菜炒豬血、豆腐豬血熬白菜、豬血豆腐肉沫豬血、青椒炒豬血、豬血豬肝湯、豬血豆腐等菜。下面列舉關(guān)于豬血的三個(gè)做法參考：1、豬血豆腐原料：豬血、姜、蔥、料酒、豆腐塊。做法如下：（1）先豬血和豆腐都切成小塊；（2）再把姜、蔥切成細(xì)末，放著備用；（3）鍋內(nèi)放油燒熱，爆香蔥姜、下豬血、加水、烹料酒，等燒沸后，再放豆腐塊，最后調(diào)味即可。2、韭菜炒豬血原料：豬血適量、韭菜適量、少許紅蔥頭、酸菜適量、鹽適量、少許胡椒粉做法如下：（1）把韭菜、酸菜洗凈，切成段，再把紅蔥頭切末備用。（2）把豬血切成長(zhǎng)2公分寬條狀，再用滾水燙過(guò)備用。（3）將鍋?zhàn)訜裏幔尤?小匙油，炒香紅蔥頭末，加入豬血條拌炒一下，再加入調(diào)味料及水稍微燜煮一下，最后再加入韭菜、酸菜炒熱后即可起鍋。參考資料來(lái)源：百度百科-豬紅

豬血為你介紹豬血營(yíng)養(yǎng)與選購(gòu)，以及豬血的189種做法手機(jī)上查看QQ好友新浪微博微信豬血的做法認(rèn)識(shí)與選購(gòu)食用宜忌營(yíng)養(yǎng)功效最新最優(yōu)滿堂紅豬血火鍋詩(shī)心肉片木耳燴豬血西馬梔子小炒血豆腐蜜糖廚房川味毛血旺舍得的美食誘惑豬血菠菜湯小艾廚娘肉末豬血遼南蟹素?zé)t豆腐遼南蟹豬血炒豆干A蘋果小廚肉末尖椒燴豬血西馬梔子豬血燙米粉雙魚座米屑兒韭菜炒豬血西馬梔子黃瓜豬血湯A蘋果小廚豬紅湯小樓一夜聽春雨豬血燉豆腐禎禎寶貝豬雜蔬菜鍋宸·羽蒸豬血四月豆獨(dú)家菠菜豬血蛋花湯荔冬2015

煮豬血時(shí)只要記住這3個(gè)要點(diǎn)，即可煮出像豆腐一樣滑嫩的豬血煮豬血要冷水下鍋，保持水似開非開的狀態(tài)，小火慢煮，煮的時(shí)候不用加鹽，可以加幾片姜去腥。僅供參考！謝謝

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的猪血怎么做好吃啊？的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問(wèn)題。

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