新鮮豆渣煮粥很好吃

沿江路一條都是餐館。味道都還可以。沿江路往舞陽壩方向中百倉儲對面有家大碗廚。味道不錯。價格不算太貴。航空路和民院路都有張關合渣。可以。本地特色。另有一個巴蔓子，也是本地特色。五峰山和金桂大道有很多農家樂。味道好，分量足。新華書店樓上有個黃記煌燜鍋。還行。

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說幾個出名的你挑選1、來鳳的鳳頭姜2、利川的柏楊豆干3、恩施的板橋黨參(一般都是燉或煮蹄花)4、來鳳的油茶湯5、利川福寶山莼菜6、張關合渣

一，有個湖北特色菜叫合渣，就是豆渣菜。1，將油菜浸泡洗凈，切成菜碎備用，生姜切末，蒜瓣去皮切末，小蔥洗凈切末2，鐵鍋燒熱注植物油，三、四成油溫時將姜末蒜末下鍋，然后下油菜，炒近熟，下豆渣，加水煮成糊，調味起鍋。油菜換成其它青菜也行。二，用肉湯，魚湯，各種菜湯煮豆渣，也頂好的。三，炒豆渣：豆渣加雞蛋，撐勻，鍋中放油炒制，可以配以其它蔬菜，或先弄熟的肉食。四，豆渣加雞蛋、面粉、或再其它蔬菜，炸成丸子，炕成餅。五，做霉豆渣。以上可自己根據口味調味，如味精、胡椒、辣椒等等。

新鮮豆渣煮粥很好吃

總結

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