五花肉的豬肉卷嗎？最好就是用平底鍋煎或者直接燒烤著吃，用生菜包著吃，非常香，我能吃一盤

用料 大白菜葉4片豬絞肉150克青蔥末1大匙姜末1小匙料酒1小匙生抽1小匙白胡椒粉1/4小匙糖1/4小匙芝麻油1/4小匙鹽適量清雞湯4大匙生粉1/4小匙白菜肉卷的做法 豬絞肉放入料酒、生抽、白胡椒粉、糖、鹽、芝麻油和蔥姜末拌勻。白菜肉卷的做法 步驟1放入一大匙清雞湯，沿一個方向攪拌，至雞湯被肉吸收，再重復以上方法，每次放一大匙，放入另外2大匙雞湯。留一大匙雞湯等會兒用。白菜肉卷的做法 步驟2肉餡沿相同方向攪拌，至肉餡粘稠有彈性。白菜肉卷的做法 步驟3大白菜葉切掉硬梗，我們只用葉子部分。硬梗可以用來做其他菜，比如醋溜白菜。白菜肉卷的做法 步驟4鍋里燒開水，把菜葉放入燙20秒左右，軟了即可。白菜肉卷的做法 步驟5撈出過涼水，然后輕輕擠掉多余水分。白菜肉卷的做法 步驟6把菜葉鋪開，上面放適量肉餡。按照方子的量，我是放1/4的肉餡。白菜肉卷的做法 步驟7把菜葉卷起來，收口壓在下面。白菜肉卷的做法 步驟8菜肉卷放在盤子上，淋1大匙清雞湯。白菜肉卷的做法 步驟9放入微波爐，蓋蓋子（或者蓋個大些的盤子），轉4分鐘。白菜肉卷的做法 步驟10蒸好的菜肉卷裝入另外的盤子。白菜肉卷的做法 步驟11盤子里的湯汁可以加一大匙的水淀粉（1/2小匙生粉加1大匙水）混合均勻，放入微波爐轉15秒。白菜肉卷的做法 步驟12最后把變濃的湯汁淋在菜肉卷上即可。

羊肉卷的做法很多，最簡便最好吃的做法是炒羊肉卷，還有最普遍的吃法涮火鍋。蔥爆羊肉卷一、食材：羊肉卷300克，大蔥80克，油適量，鹽適量，花椒3克，醬油5毫升，白酒3毫升，干辣椒3克，料酒3毫升二、做法：1、干辣椒切絲，大蔥打從斜著切斷。2、將冰凍的羊肉卷解凍，冷水下鍋。倒入料酒，大火焯水。肉卷焯熟。3、焯好的羊肉卷用水沖洗干凈表面的浮沫。4、鍋里倒油燒至7成熱，下入干辣椒，花椒，一半的蔥段爆香。5、鍋里倒入焯好的羊肉卷。快速翻炒均勻。6、倒入醬油，白酒，鹽，調味。白酒也可用料酒替換。7、加入剩余的一半蔥。8、大火快速翻炒均勻即可。注意，需大火快速翻炒，不宜炒的太久。

簡單容易取得的食材，透過些許烹飪手法及食材搭配，一道簡單營養容易上手的香煎蔬菜豬肉卷佐鷹嘴豆泥，不僅是道份量及營養兼具的家常菜，即便作為宴客主食一點都不遜色。材料：梅花豬肉 一盒 鷹嘴豆罐頭 一罐高麗菜苗 三顆 木耳 三朵牛蕃茄 一顆 小黃瓜 一條紅椒 一顆 金桔 適量蒜頭 適量 義大利香料 少許紅椒粉 少許 海鹽及橄欖油 適量芝麻醬 2匙做法：1、食材大集合。主要食材為家樂福嚴選梅花豬肉、鷹嘴豆罐頭及各式蔬菜。2、以少許鹽及義大利香料腌制梅花豬肉。約20分鐘后可先快速煎成半熟備用。(若有先將肉片平均打薄，可直接用生肉卷蔬菜后煎熟即可)3、鷹嘴豆泥罐頭去掉多余的湯汁，加入蒜頭、二三瓣大蒜、二匙芝麻醬、少許金桔或檸檬汁（以方便取得的食材即可)、少許鹽、橄欖油及紅椒粉，以食物調理機打成泥即可，依自己喜歡的口味做些微調。4、高麗菜苗、木耳、紅椒、蕃茄及小黃瓜切成條狀或片狀，以蒜頭炒熟，加入鹽調味即可。5、每種蔬菜皆平均分配，以梅花豬肉片將蔬菜卷好，封口可用牙簽固定。6、以橄欖油先煎香蒜片備用，再加入些許奶油煎至豬肉表面些許焦香即可起鍋。(日常家用菜可不需整型，若宴客則可將梅花肉片修整至略微方型大小再包裹蔬菜卷)7、先以適量鷹嘴豆泥鋪底，再放上蔬菜豬肉卷，鋪上適量蒜片及淋上些許油鍋內的油，并佐上切半的金桔或檸檬片，灑上些許干燥香菜或巴西里碎片，即完成擺盤。豬肉蔬菜卷利用火鍋肉片搭配多種顏色的蔬菜，色香味俱全喔！材料：豬肉片 適量 蔬菜類 適量醬油 2匙 麻油 1匙做法：1、蔬菜類切絲， 腌料放置在平盤。2、豬肉片兩面均勻沾上腌料后，包裹適量的蔬菜絲，收口處抹少許太白粉。3、后卷起。4、鍋內下少許油，將豬肉卷收口朝下，煎熟即完成。茄汁銀芽豬肉卷簡介：食用油風爆爆不完，害得煮婦們不知該用那種油品才安全，盡量以食材借油的煮食方式，減少對食用油的依賴。材料：培根豬肉薄片 10片 豆芽菜 100g番茄 1個 黃椒 1／2個青椒 1／2個 紫色洋蔥 1／5個番茄醬 酌量 鹽 酌量做法：1、培根豬肉片卷入銀芽。2、煎香肉卷。3、番茄、番茄醬、水，燒煮入味。4、紫色洋蔥、黃椒、綠椒微煮，塩調味。蔥燒豬肉卷簡介：很簡單的家常菜 蔥的香味甜味跟肉片搭在一起.真是絕妙好滋味。材料：豬肉片 6片 蔥 3支醬油 20cc 蒜頭 拍碎2瓣黑胡椒粒 少許 高鮮味精 少許做法：1、將腌料放入豬肉片中抓均勻腌15分鐘蔥洗凈切段。2、用肉片將蔥段卷起來。3、熱鍋放少許油用小火慢慢煎豬肉卷。4、煎到(恰恰) 起鍋后對切就完成了唷。

羊肉卷的做法有多種。羊肉卷用油蔥爆炒好吃。羊肉卷的做法：蔥爆羊肉卷主料：羊肉卷300克，大蔥80克。輔料：植物油50克，鹽3克，花椒3克，醬油5ml，白酒3ml，干辣椒3g克，料酒3ml。制作過程：1、準備好食材。 2、干辣椒切絲，打從斜著切斷。 3、羊肉卷解凍，冷水下鍋。 4、倒入l料酒，大火焯水。 5、肉卷焯熟。 6、羊肉卷用水沖洗干凈表面的浮沫。 7、鍋里倒油燒至7成熱，下入干辣椒，花椒，一半的蔥段爆香。 8、下入焯好的羊肉卷。 9、快速翻炒均勻。 10、倒入醬油、白酒、鹽調味。 11、下入剩余的一半蔥。 12、大火快速翻炒均勻即可。 13、出鍋。盛入盤里，即可食用。健康功效：益氣補虛、溫中暖下、補腎壯陽、生肌，通陽活血、驅蟲解毒、發汗解表，清熱解毒、涼血潤燥、滋腎，堅齒，通便。蔥爆炒羊肉卷的營養價值：1、蔥性溫，味辛。歸經肺，胃。具有通陽活血、驅蟲解毒、發汗解表之功效。適宜傷風感冒、發熱無汗、頭痛鼻塞、咳嗽痰多、胃寒、孕婦、頭皮屑多。禁忌表虛多汗自汗、狐臭。特點解表發汗之佳品。2、羊肉性溫，味甘。歸經脾，腎。具有益氣補虛、溫中暖下、補腎壯陽、生肌之功效。適宜胃寒反胃嘔吐、氣管炎咳嗽、身體虛弱、陽氣不足、四肢不溫、畏寒無力、腰酸陽痿、產后缺乳。禁忌流行性感冒、急性腸炎、高血壓。特點體質虛弱人之滋補佳品。3、鹽性寒，味咸。歸經腎，小腸，胃，大腸。具有清熱解毒、涼血潤燥、滋腎通便、堅齒之功效。適宜中暑多汗煩渴、急性胃腸炎、咽喉腫痛、口腔發炎、齒齦出血、胃酸缺乏、大便干結、習慣性便秘。禁忌水腫、高血壓、心臟功能不全、腎病。特點被譽為百味之王。

總結

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