茄子和蒜臺可以一起吃，通常是把茄子切塊，象炒肉一樣，放上醬油、鹽和調料（花椒面或五香面）翻炒幾分鐘后再加入切好的蒜臺。炒出來的菜似用豬肉一般。挺可口的呀！

前言今天婆婆過來了，他們經常吃燴菜，吃炒菜的時候很少，所以我就給做了幾個炒菜吃，大家都愛吃土豆，家里還有些蒜苔就一起炒了，蠻不錯的哦，很下飯的

不能

蒜泥拌西葫蘆 主料： 西葫蘆 200克 配料： 大蒜 30克 木耳(水發) 25克 蝦米 15克 調料： 香油 2克 鹽 3克 味精 1克 醋 5克 各適量 制作方法 1. 西葫蘆洗凈去皮，瓤、切條，與黑木耳一同放入開水鍋中焯熟，撈出瀝水；2. 黑木耳泡發洗凈后切絲；3. 將西葫蘆條、黑木耳、海米裝入盤中，加入鹽、味精、醋、蒜泥、香油拌勻即可。 烹調時不宜煮得太爛，以免營養損失

一定要將這三樣炒在一起的話，首先都切成長條形，能吃豬肉的話，先炒熟肉絲盛出來備用，再炒茄子，待茄子炒軟后再放西葫蘆和蒜臺，翻炒幾下，將肉絲倒入，一起翻炒，加鹽，醬油，甜面醬（京津習慣放）喜歡甜口的可以加一點糖，待調料炒均勻即可出鍋。

蒜苔炒茄子的做法主料茄子2根蒜苔250g瘦肉250g蒜適量醬油適量老抽適量蠔油適量雞粉適量步驟1.原材料2.瘦肉用花生油和鹽～腌制一會3.茄子和蒜苔切好～拍幾個蒜瓣4.取一小碗倒進醬油～老抽～蠔油～雞粉和蒜攪拌均勻～成醬汁5.鍋中倒油倒進腌制好的瘦肉～炒至半生熟～取出6.另取油鍋～倒多點油！倒進茄子炸至變軟即可7.倒進瘦肉和醬汁，翻炒均勻8.倒進蒜苔，翻炒均勻9.倒適量水，蓋鍋蓋燜至蒜苔斷生10.把汁收干即可出鍋11.開動囖～

總結

以上是生活随笔為你收集整理的茄子蒜薹怎么做好吃啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

如果覺得生活随笔網站內容還不錯，歡迎將生活随笔推薦給好友。