光明牛奶適時(shí)推出了一款自主研發(fā)的高端產(chǎn)品——光明暢優(yōu)優(yōu)酪乳酸牛奶。光明歷時(shí)3年研發(fā)成功的這款高端功能性酸奶主要是針對(duì)18-45歲生活節(jié)奏快，喜歡嘗試新事物，飲食沒有規(guī)律，常被腸道問題困擾的女性。該新品上市后不久，不僅受到時(shí)尚美眉的青睞，還受到了中老年消費(fèi)者的喜愛。那么“暢優(yōu)”何以在消費(fèi)者中暢通無阻呢？B+100：“暢通”功臣光明“暢優(yōu)”牛奶之所以能擁有暢通功效，其富含的B+100益生菌功不可沒。大量實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)表明，比起同類益生菌而言，B+100更適于在腸道內(nèi)存活，為乳酸菌和雙歧桿菌生長提供了適宜的環(huán)境，促進(jìn)腸道有益菌生長發(fā)育，并抑制腐敗菌和有害菌群生長繁殖，維護(hù)腸道菌群生態(tài)平衡，有助于減少胃腸紊亂。此外，B+100發(fā)酵產(chǎn)生的乳酸以L型乳酸為主，更易為人體吸收利用。B+100益生菌能酵解寡糖等產(chǎn)生醋酸、乳酸，減少堿性物質(zhì)對(duì)大腸黏膜刺激，使腸道內(nèi)滲透壓增高，分泌亢進(jìn)，便水增加，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，連續(xù)作用使得體內(nèi)垃圾順利地排出體外，從而預(yù)防或緩解便秘。相關(guān)資料顯示，光明牛奶自主創(chuàng)新的B+100是在保持當(dāng)前國際潤腸通便類益生菌優(yōu)勢(shì)基礎(chǔ)上的升級(jí)換代菌種，其技術(shù)不僅在國內(nèi)具有突破性進(jìn)展，在國際范圍內(nèi)也是如此。基于此，富含B+100的“暢優(yōu)”已被研發(fā)者著手向國家食品藥品監(jiān)督管理局申報(bào)保健食品。暢優(yōu)之優(yōu)：好奶好加工光明“暢優(yōu)“牛奶與普通酸奶相比，高端功能性酸奶還高在奶源質(zhì)量上。以“暢優(yōu)”為例，除了富含“暢通小精靈”B+100之外，“暢優(yōu)”對(duì)原料奶的要求也比其他普通酸奶更高，除了100%不含抗生素之外，還要求其脂肪含量必須≥3.3%，蛋白含量必須≥2.96%。好原料還需好加工。灌裝酸奶時(shí)如果空氣中的灰塵和微生物進(jìn)入包裝就會(huì)影響其品質(zhì)，空氣越潔凈酸奶的安全性和口感越好。但關(guān)于酸奶灌裝車間的空氣質(zhì)量，現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn)還沒有對(duì)塵粒數(shù)作出規(guī)定，只對(duì)沉降菌作出“不能大于30個(gè)/皿”的“寬松”要求。而按照光明“暢優(yōu)”牛奶的生產(chǎn)工藝規(guī)定，不僅要求兩套CIP系統(tǒng)對(duì)生熟奶管道進(jìn)行消毒殺菌，還要求在灌裝生產(chǎn)線配置了專用層流罩，以確保其空氣質(zhì)量要達(dá)到國際上的10萬級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn)。據(jù)悉，光明2006年初就已在全國各工廠鐵腕推行發(fā)達(dá)國家通行的“AIB1000分標(biāo)準(zhǔn)”體系，以使消費(fèi)者不出國門也能享受國際品質(zhì)。迄今為止，光明牛奶還是業(yè)內(nèi)惟一實(shí)施奶源HACCP管理、執(zhí)行AIB1000分國際標(biāo)準(zhǔn)的乳品公司。光明自主研發(fā)的高科技含量，優(yōu)質(zhì)的原料奶，嚴(yán)格的國際化生產(chǎn)工藝，再加上完善的全程冷鏈呵護(hù)，光明多管齊下，“暢優(yōu)”在細(xì)分市場上一路暢通自然不足為奇。

總結(jié)

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