眾所周知，天麻具有一定的養(yǎng)生功效，所以很多人都會(huì)吃天麻。天麻吃對(duì)了對(duì)人體健康有益，但是如果選擇的吃法不對(duì)，可能就無(wú)法達(dá)到最佳的效果。正確的吃法，可達(dá)到事半功倍的效果，所以在吃天麻時(shí)要注意選擇好的、正確的吃法。那么，有人就會(huì)問(wèn)了，天麻怎么吃最好呢？一、天麻怎么吃最好？1、天麻煮雞蛋：天麻煮雞蛋具有一定輔助治療頭暈、頭痛的效果，且制作方法也比較簡(jiǎn)單，只需要將天麻放進(jìn)鍋中加水煮上半個(gè)小時(shí)。然后，再將雞蛋打在鍋里，煮熟之后即可食用。2、天麻蒸雞蛋：天麻蒸雞蛋可對(duì)于子宮脫垂等方面起到輔助治療的作用，但制作的方法比較復(fù)雜。首先，需在雞蛋上開(kāi)一個(gè)比較小的孔，然后將天麻粉從這個(gè)小孔灌進(jìn)到雞蛋里面，再用一張濕的紙粘在小孔上，將小孔朝上放在蒸籠里，蒸熟后即可食用。3、天麻蒸羊腦：天麻蒸羊腦具有祛風(fēng)開(kāi)竅、通脈活血的作用，此外，鎮(zhèn)靜和滋補(bǔ)的效果也不錯(cuò)，其制作簡(jiǎn)單，只需要將天麻和羊腦隔水蒸熟后即可食用。4、天麻枸杞豬腦：天麻枸杞豬腦可治療因腦震蕩而導(dǎo)致的后遺癥，如頭暈、頭痛等。這種做法比較簡(jiǎn)單，只需要準(zhǔn)備好豬腦、天麻、枸杞，然后將天麻和枸杞用水煎一個(gè)小時(shí)，再把豬腦放進(jìn)里面煮熟即可。5、天麻甲魚(yú)湯：天麻甲魚(yú)湯具有很好的平肝潛陽(yáng)、滋養(yǎng)肝腎、活血散瘀的效果，還可在一定程度上治療高血壓，其制作只需要將天麻與甲魚(yú)一起煲湯吃即可。6、天麻燉鴿子：天麻燉鴿子對(duì)于頭昏、頭痛也具有一定的緩解作用，首先把鴿子放進(jìn)鍋中，加水后再放入天麻和枸杞，大火燒開(kāi)后再用小火燉兩個(gè)小時(shí)即可食用。

主料:鴨蛋50克輔料:天麻10克調(diào)料:香油5克 鹽3克 醬油10克 小蔥5克21. 將鴨蛋磕入碗中并打散2. 蔥洗凈后切成花3. 天麻洗凈后烘干研成細(xì)粉4. 將蔥花、天麻粉、鹽、麻油放入鴨蛋碗中拌勻,加入適量清水5. 將碗置中用武火大氣蒸15分鐘即成.

雞蛋是我們常吃的一種食物，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是眾所周知的，極其適合體弱患者專(zhuān)食用。 天麻是一屬味功效豐富的中藥，天麻燉雞蛋有著治療頭痛和其他輔助的功效及作用。是一道做法簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富的食療營(yíng)養(yǎng)食物。4388閱讀搜索三種人不宜吃天麻吃天麻的十大忌新鮮天麻的菜譜哪三種人不能吃天麻吃天麻的禁忌天麻燉雞女人吃天麻的禁忌

雞蛋是常見(jiàn)的食物，對(duì)雞蛋吃的時(shí)候，都是可以放心進(jìn)行，不過(guò)在吃雞蛋的時(shí)候，一定要適量進(jìn)行，雞蛋含有的膽固醇過(guò)高，吃的時(shí)候都是不能過(guò)多選擇，否則對(duì)身體會(huì)有影響，制作雞蛋方法較多，常見(jiàn)就是煎雞蛋，那天麻燉雞蛋的做法也是不錯(cuò)之選，制作起來(lái)比較簡(jiǎn)單。天麻燉雞蛋：做法一食材：鮮天麻60克、雞蛋3個(gè)、水1000克。步驟：先將鮮天麻切片放鍋內(nèi)加水煮30分鐘后，打入雞蛋煮熟后即可食用。做法二食材：天麻粉6克，雞蛋1個(gè)。步驟：將雞蛋一頭開(kāi)一小孔，灌入天麻粉，用浸濕的白紙沾貼住雞蛋上的小孔，孔向上放入蒸籠內(nèi)蒸熟，去殼食用雞蛋和天麻粉。功效：對(duì)痔脫肛、子宮脫垂有一定的輔助治療作用。做法三食材：天麻10克、雞蛋1個(gè)步驟：天麻稍浸泡，洗凈，與雞蛋下鍋，加清水500毫升(約2碗量)，武火滾沸約6～7分鐘至蛋熟，去殼續(xù)滾約20分鐘便可，喝湯食蛋。雞蛋的功效與作用：據(jù)分析，每百克雞蛋含蛋白質(zhì)14.7克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，并與人體蛋白的組成極為近似，人體對(duì)雞蛋蛋白質(zhì)的吸收率可高達(dá)98%。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類(lèi)、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對(duì)增進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。天麻的功效與作用：天麻的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，營(yíng)養(yǎng)成分豐富，富含天麻素，香莢蘭素，蛋白質(zhì)，氨基酸,微量元素。天麻性辛、溫、無(wú)毒，有抗癲癇，抗悸厥，抗風(fēng)濕;鎮(zhèn)靜，鎮(zhèn)痙，鎮(zhèn)痛，補(bǔ)虛,平肝息風(fēng)的功效。主治平肝息風(fēng)止痙，常用于頭痛眩暈，肢體麻木，癲癇抽搐，破傷風(fēng)。頭昏眼花，神經(jīng)衰弱，風(fēng)寒濕痹，小兒驚風(fēng)等癥。臨床應(yīng)用證明，對(duì)血管性神經(jīng)性頭痛、腦震蕩后遺癥等有顯著療效在我國(guó)，云南省是天麻的主要生產(chǎn)地，所產(chǎn)天麻個(gè)大，肥厚，色黃白，呈半透明狀，品質(zhì)特付佳，馳名國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，人們稱(chēng)之為云天麻，是傳統(tǒng)出口商品。有“麻皮、鷹嘴、紅頭”的天麻是上品。在對(duì)天麻燉雞蛋的做法認(rèn)識(shí)后，制作天麻燉雞蛋的時(shí)候，都是可以根據(jù)以上方式進(jìn)行，不過(guò)對(duì)天麻燉雞蛋制作數(shù)量上，每次都是不能過(guò)多，制作雞蛋太多的話(huà)，吃不完，雞蛋隔夜后在吃，它的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)流失，這樣對(duì)身體沒(méi)有太多幫助的。

我們家的做法是天麻燉鴿子，比較營(yíng)養(yǎng)就和其他的燉法一樣的，把鴿子打整好后可以把天麻放在鴿子的腹部，然后加入姜蒜，就可以燉了，最好是用專(zhuān)門(mén)燉湯的湯鍋而不是高壓鍋什么的，快好的時(shí)候放少許的鹽就可以，天麻可以吃，燙也很營(yíng)養(yǎng)。還有就是樓上人說(shuō)的天麻和雞蛋雞蛋蒸著吃,可以把天麻切成小薄片加到調(diào)好的雞蛋里，加少許水和幾滴香油就可以蒸了，因?yàn)橛刑炻樽詈脮r(shí)間比一般蒸雞蛋羹的時(shí)間長(zhǎng)一些。

天麻蒸雞蛋　　原料： 　　天麻粉6克，雞蛋1個(gè)。 　　做法： 　　將雞蛋一頭開(kāi)一小孔，灌入天麻粉，用浸濕的白紙沾貼住雞蛋上的小孔，孔向上放入蒸籠內(nèi)蒸熟，去殼食用雞蛋和天麻粉。 　　功效： 　　對(duì)痔脫肛、子宮脫垂有一定的輔助治療作用。

總結(jié)

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