1、洗凈削皮切塊去核，個(gè)頭大的蘋(píng)果一個(gè)劈成6塊，小點(diǎn)分成4～5塊。2、上鍋蒸的照片忘拍了專(zhuān)，大火蒸屬八分鐘左右，假如比較粉的蘋(píng)果可能6分鐘就好了，蒸太爛了口感不好。圖片蒸了第一次后攤開(kāi)曬的樣子，曬到表面不粘了就收回來(lái)。3、第二次上鍋蒸，依然八分鐘后拿出來(lái)曬，這下已經(jīng)能看到有點(diǎn)干貨的雛形了。4、第三次上鍋蒸八分鐘，取出來(lái)曬干，這次曬好就是成品了，吃到嘴里特別有嚼勁，酸酸甜甜果香濃郁。5、一個(gè)大蘋(píng)果曬干縮小好多，所以要做的話(huà)可以一次做多點(diǎn)，不然辛辛苦苦一場(chǎng)不夠吃啊。

前言家里的蘋(píng)果太多了，把他曬干保存會(huì)更好些，正好作為世界杯的小零食

直接食用即可。蘋(píng)果的性味溫和，含有豐富的碳水化合物、維生素和微量元素，有糖類(lèi)、有機(jī)酸、果膠、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鉀、鐵、維生素A、維生素B、維生素C和膳食纖維，另含有蘋(píng)果酸，酒石酸，胡蘿卜素。1.富含鋅蘋(píng)果有“智慧果”、“記憶果”的美稱(chēng)。人們?cè)缇桶l(fā)現(xiàn)，多吃蘋(píng)果有增進(jìn)記憶、提高智能的效果。蘋(píng)果不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質(zhì)等大腦必需的營(yíng)養(yǎng)素，而且更重要的是富含鋅元素。據(jù)研究，鋅是人體內(nèi)許多重要酶的組成部分，是促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵元素，鋅還是構(gòu)成與記憶力息息相關(guān)的核酸與蛋白質(zhì)的必不可少的元素，鋅還與產(chǎn)生抗體、提高人體免疫力等有密切關(guān)系。蘋(píng)果干蘋(píng)果干2.蘋(píng)果的香氣是治療抑郁和壓抑感的良藥。專(zhuān)家們經(jīng)過(guò)多次試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，在諸多氣味中，蘋(píng)果的香氣對(duì)人的心理影響最大，它具有明顯的消除心理壓抑感的作用。臨床使用證明，讓精神壓抑患者嗅蘋(píng)果香氣后，心境大有好轉(zhuǎn)，精神輕松愉快，壓抑消。3.蘋(píng)果中含的多酚及黃酮類(lèi)天然化學(xué)抗氧化物質(zhì)和大量的粗纖維。4.含有較多的鉀，能與人體過(guò)剩的鈉鹽結(jié)合，使之排出體外。當(dāng)人體攝入鈉鹽過(guò)多時(shí)，吃些蘋(píng)果，有利于平衡體內(nèi)電解質(zhì)。5.含有的磷和鐵等元素，易被腸壁吸收，有補(bǔ)腦養(yǎng)血、寧神安眠作用。6.蘋(píng)果含有較多的鉀，能與人體過(guò)剩的鈉鹽結(jié)合，使之排出體外。當(dāng)人體攝入鈉鹽過(guò)多時(shí)，吃些蘋(píng)果，有利于平衡體內(nèi)電解質(zhì)。蘋(píng)果中含有的磷和鐵等元素，易被腸壁吸收，有補(bǔ)腦養(yǎng)血、寧神安眠作用。臨床使用證明，讓精神壓抑患者嗅蘋(píng)果香氣后，心境大有好轉(zhuǎn)，精神輕松愉快，壓抑感消失

準(zhǔn)備用料：蘋(píng)果3個(gè)、新鮮檸檬半個(gè)1、原食材。2、蘋(píng)果用刷子反復(fù)刷洗干凈外表皮，切薄片。3、洗菜盆中裝入適量清水，擠入少許檸檬汁，再放蘋(píng)果片。4、蘋(píng)果片用檸檬水浸泡1分鐘左右后撈出均勻擺放在烤網(wǎng)上。5、放入90度的烤箱中烤1小時(shí)左右，中途翻面，大約烤40分鐘左右后，將蘋(píng)果片從烤網(wǎng)上取出放在烤盤(pán)中繼續(xù)烤。6、蘋(píng)果干就做好了。

準(zhǔn)備材料：蘋(píng)果、去果核器、干果機(jī)。步驟：第1步、準(zhǔn)備蘋(píng)果和去果核器。第2步、用去果核器將蘋(píng)果的核去掉（或者直接用刀切開(kāi)去核）。第3步、把去核后的蘋(píng)果切成薄片。第4步、把切下的蘋(píng)果片放入淡鹽水中浸泡，防止蘋(píng)果片氧化變色（也可以滴入檸檬汁）。第5步、把蘋(píng)果片一片片的擺入干果機(jī)內(nèi)。第6步、設(shè)置63度，時(shí)間約為6小時(shí)烘干。第7步、6小時(shí)后，蘋(píng)果干就做好了。注意事項(xiàng)：1、蘋(píng)果片盡量切勻；另外做的果干多了，可以放在密封容器內(nèi)存儲(chǔ)。2、蘋(píng)果干一般不宜太干燥，有些韌性口感更好。

蘋(píng)果干的做法1.準(zhǔn)備三個(gè)新鮮的爽口紅富士蘋(píng)果。2.用一個(gè)大容器，裝入半容器飲用桶裝水，然后加入3茶匙鹽，攪拌均勻。3.大蘋(píng)果切片，切得越薄越好。（考驗(yàn)刀工的時(shí)候到了）4.將數(shù)片蘋(píng)果片疊在一起，用圓形餅干模切去果芯5.將蘋(píng)果片放入鹽水中浸泡，一邊切，一邊放入鹽水浸泡，至全部切完6.將蘋(píng)果片撈起，放入果干機(jī)架子上，稍微瀝干水7.啟動(dòng)果干機(jī)果干功能，58度，風(fēng)干12小時(shí)8.零添加，酸甜脆脆的蘋(píng)果干做好了，跟大伙一起分享吧！

總結(jié)

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