關東煮的話，其實就跟麻辣燙差不多，我個人覺得直接清湯就好

熱氣騰騰的關東煮 “秋風起，天氣漸涼。來上一大碗熱氣騰騰的關東煮吧，暖身又暖心哦。” 食材明細主料白蘿卜半根雞蛋2個干海帶2段蒟蒻2塊豆腐肉丸 8個魚丸4個竹輪2個牛蒡卷 2個豆腐泡8個輔料關東煮調料粉 1包鰹魚粉3茶匙醬油2湯匙味淋1湯匙鹽適量咸甜口味煮工藝三刻鐘耗時簡單難度關東煮的做法步驟 1準備好食材。 2將干海帶用冷水泡5分鐘，洗凈，放入鍋中，煮10分鐘。 3另起一鍋開水，將各種魚丸豆腐過燙去油。 4將燙好的魚丸豆腐過冷水，洗凈浮油。 5另起一鍋水，煮熟雞蛋。 6魷魚改花刀后切小片，放入熱水中燙熟。 7蒟蒻冷水沖洗幾遍，去腥，切花刀，便于入味。 8蘿卜切2cm段，去皮。 9將處理好的各種食材穿到竹簽上。 10去空碗盛半碗凈水，放入關東煮調料包，調勻成煮汁。 11將鍋中的海帶撈起，切長條，系成海帶結。 12把調好的煮汁倒入海帶湯中。 13將不怕煮的蘿卜，海帶結，蒟蒻，雞蛋放入鍋中，煮20分鐘。 14將穿好的各種丸子豆腐放入鍋中，煮5分鐘。 15取砂鍋一只，放入少許湯汁，將各式丸子擺入，加熱燒開即可。 16特寫一下煮了25分鐘的蘿卜呀，竹簽輕輕一碰就劃開了，好吃啊好吃。 小竅門1.沒有“關東煮調味粉”，可以用◇標記的調味品加800cc的水自制。2.☆食材為關東煮必備，剩下的魚丸豆腐，不必完全一致，可用市販的各種魚丸蝦餃代替。3.魚丸蝦餃類的食材先過燙在洗凈，可以去油去腥，不影響關東煮湯汁的成色。4.湯汁最好用海帶水而不是清水煮成，好吃的關東煮湯汁應該是淡琥珀色的，鮮而不咸。

一定要選擇一些火鍋料作為湯底，然后煮出來的關東煮，特別的哪位哦，你可以嘗試一下。

在家里做關東煮，最好是用高湯來煮，再加入一些自己喜歡吃的配菜，這樣更入味口感會更好。

現在不是有那種關東煮的調料包嗎？準備好食材，把調料包煮開，把食材放進去煮就可以了。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的家庭关东煮怎么做好吃啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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