剁椒蒸芋頭 很好吃滴~~【材料】：芋頭400克 豬肉末100克【輔料】：紅剁椒2茶匙 雞蛋1個【調料】：香油少許 鹽少許 淀粉少許【做法】：1、芋頭去皮、洗凈、切厚片 2、肉末加鹽、淀粉、雞蛋清拌勻 3、芋頭碼放在碗里 4、肉末碼放在芋頭上 5、將剁椒淋在肉末上面 6、入鍋，隔水蒸15分鐘即可貼心叮嚀：1、剁椒很咸，無需再加鹽。2、芋頭適合身體虛弱者食用。3、糖尿病患者應少食芋頭。

芋子河蚌材料芋頭500克，鮮河蚌肉300克。調料雞精、鹽各8克，生姜片5克，料酒3克，高湯1千克，香蔥段10克，色拉油、豬油各35克，紅尖椒70克。做法1、芋頭入鍋內加清水大火燒開，改中火燒30分鐘，取出去皮切厚1厘米的片。2、河蚌肉洗凈，切長3厘米、寬0.5厘米的條；紅尖椒順長一剖為二，切長1.5厘米的段。3、取凈鍋下色拉油、豬油各25克，燒至七成熱時放入生姜片小火爆香，下河蚌肉小火煸炒，淋料酒烹香，入高湯200克小火燜3分鐘，取出備用。4、鍋內放入色拉油、豬油各10克，燒至七成熱時入紅尖椒段小火煸炒出香，加高湯800克、芋頭、河蚌小火燒10分鐘至湯濃，用鹽、雞精調味，出鍋放入容器內，撒香蔥段點綴即可。小訣竅特點鮮咸微辣。

芋頭母炒粉絲的家常做法材料豆角，臘肉，蒜蓉適量做法1、豆角摘好，稍飛一下水，臘肉切成小片備用；2、熱油鍋下蒜蓉爆香，再下臘肉炒到透明鏟起備用，再下豆角加點水炒熟，最后下臘肉一起炒合味，下點鹽和雞精調好味即可。

芋頭母炒粉絲的食材和調料：　　 芋頭母1個 粉絲1小把 肥豬肉50克 姜1塊 花生油半勺 鹽1勺　　教您芋頭母炒粉絲的家常做法，芋頭母炒粉絲怎么做好吃　　1.粉絲溫水泡軟。　　2.粉絲撈出控水，改切小段。　　3.芋頭母切絲。　　4.芋頭母洗凈去皮。　　5.清水沖洗幾遍，控水待用。　　6.肥肉切丁。　　7.熱鍋放油，下肥肉丁煸炒出油，炒成油渣。　　8.倒入芋頭絲翻炒。　　9.芋頭絲炒半熟加入粉絲，放一點水，防止干鍋。　　10.翻炒幾分鐘，放鹽出鍋。

芋酥

芋子燉雞。水煮芋子，用水悶，悶熟了留一點水在里面，那個水是最美味的。其實香芋無論怎么弄都好吃，它是一種甜咸皆宜的食物。

總結

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