嗯，這個米的話具體怎么吃，或者說呃，它有什么營養的話還是得具體問一下營養師。

薏米食譜推薦如下：1、薏苡仁粥材料：薏苡仁15克，粳米50克，二者洗凈一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥。功效：具有健脾祛濕的功效。適用于脾虛腹瀉、脾虛水腫、關節疼痛。2、薏苡仁冬瓜豬肉湯材料：薏苡仁10克，扁豆10克，陳皮5克，冬瓜(連皮)500克，豬肉400克，生姜適量。豬肉洗凈切塊、焯去血水備用。薏苡仁、扁豆、陳皮洗凈，冬瓜(連皮)洗凈切塊，生姜切片。上述用料一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮1.5小時，調入精鹽即成。功效：具有健脾祛濕的功效。3、薏苡仁八寶粥材料：薏苡仁10克，紅棗5枚，白扁豆10克，蓮子肉10克，核桃仁10克，桂圓肉10克，糯米100克，紅糖適量。上述用料洗凈一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥，調入紅糖即成。功效：具有健脾開胃、益氣養血的功效。適用于脾虛體質或脾胃虛弱、食納不香、心煩失眠的人群食用。4、薏苡仁赤豆鯽魚湯材料：薏苡仁30克，赤小豆30克，陳皮5克，生姜3片，鯽魚1條(約400克)。鯽魚去鱗及腸肚，洗凈，入油鍋煎熟備用。薏苡仁、赤小豆、陳皮、生姜洗凈，與鯽魚一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮1-1.5小時，加入適量料酒，煮沸片刻后即可食用。功效：具有健脾、祛濕、消腫的功效。適用于脾虛水腫、腳氣浮腫的人群食用。5、薏苡仁車前草飲材料：薏苡仁10克，車前草15克(鮮品30克)。上2味洗凈，放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮20分鐘，去渣留汁，當茶飲用。功效：適用于濕熱腹瀉、泌尿系感染等人群食用。擴展資料薏米性涼、微寒；味甘、淡；歸脾、胃、肺、大腸經。薏米屬利水滲濕藥，能清熱解毒、祛濕除痹、清熱排膿、健脾止瀉。醫學研究證明，薏米具有抑制癌細胞、消炎、美容和提高免疫力等療效，是一種集合營養價值和養生價值的食品。對于利尿消炎、健胃整腸、幫助消化，都有一定的功效。其去濕的作用，更可用來治療風濕性肌炎，改善腳氣、水腫。亦常用于皮膚病的治療。最佳食法炒過的薏米當做茶泡來喝，或是將炒熟后的薏米磨碎，每天服薏米粉。薏米茶或薏米粉市面上都有販售。也可以和綠豆一起煮，煮成綠豆薏米粥（在煮之前把薏米浸在水中泡軟，煮起來會比較快）。內服：煎湯，10～30克；或入丸、散，浸酒，煮粥，做羹。

苦蕎米吃法:1、苦蕎米可以混在大米里煮粥，也可以在煮飯的時候加入，這樣米飯會變的很香。建議先浸泡3小時，這樣蕎麥會比較容易熟。2、蕎麥面看起來色澤不佳，但用它做成扒糕或面條，佐以麻醬或羊肉湯，別具一番風味。擴展資料苦蕎米藥用價值：苦蕎是集“營養、保健、醫療”于一體的天然功能食品。我國古籍中關于苦蕎麥防病治病的記載。《齊民要術》 有“頭風畏冷者, 以面湯和粉為餅,更令罨出汗, 雖數十年亦愈”。《圖經本草》有“實腸胃, 益氣力”的記載。《本草綱木》 有“降氣寬腸磨積滯, 消熱腫風痛,除白濁血滯, 脾積泄瀉”的論述。記載苦蕎麥性味苦、平、寒, 有益氣力、續精神、利耳目、降氣寬腸健胃的作用。《植物名實圖考》 稱蕎麥“性能消積, 俗呼凈腸草”。苦蕎能降血壓、降血糖、降血脂, 改善微循環等作用, 又稱“三降”食品。1、降血糖哈爾濱醫科大學公共衛生學院一項調查表明, 主食蕎麥地區的人群, 其血糖水平和糖尿病患病率明顯低于不食用蕎麥地區的人群。其中, 主食蕎麥的居民高血糖水平 ( 即高于正常值的血糖水平) 的檢出率為1.6%; 而非主食蕎麥的人群, 高血糖的檢出率為7.33%, 后者高于前者近 4 倍。主食蕎麥和不食用蕎麥 地 區 的 糖 尿 病 患 病 率 也 相 差 約 1 倍 , 前 者 為1.88%, 后者為 3.84%。這一結論提示, 蕎麥作為有效降低糖尿病發生的雜糧作物, 應該更多地出現在老百姓的餐桌上。2、降血脂動物實驗表明， 苦蕎類黃酮可以使高血脂小鼠的甘油三酯水平和高血脂大鼠的膽固醇及甘油三酯水平明顯降低； 但是它不降低二者的高密度脂蛋白水平， 因此苦蕎類黃酮具有降血脂作用。另外生的苦蕎需要經過適當的烘培加工后才可做茶飲用，但是苦蕎的烘培工藝要求較高，很容易炒過炒糊，或者炒的火候不到，破壞苦蕎的有效成份，影響口感以及蘆丁的滲出率。這是因為苦蕎生物類黃酮中所富含的槲皮素等能降低甘油三酯和總膽固醇含量， 減少動脈粥樣硬化指數。3、對心肌的作用苦蕎麥中富含的生物類黃酮主要成分是蘆丁,又名 VP, 其主要功效是軟化血管, 改善微循環, 清熱解毒、活血化瘀、拔毒生肌、益氣提神, 有降血糖和尿糖的作用。荷蘭米切爾·赫托格牡博士對 805 名老年男性膳食中生物類黃酮的含量進行了測定, 結果發現, 每天攝入生物類黃酮的量不小于 30 mg 的組,比每天攝入生物類黃酮量不大于 19 mg 的組, 死于冠心病的危險性降低了 50% 。鎂對心肌活動有良好調節作用, 可使心臟節律及心奮傳導減緩, 增加心肌供血量, 有利心臟舒張和休息。苦蕎麥中的鎂含量是小麥粉的 11 倍以上。4、對血管的作用苦蕎生物類黃酮具有多方面的生理功能, 其中的槲皮素和桑色素等能夠改善機體血管平滑肌的收縮和舒張功能; 蘆丁具有擴張血管的作用, 能維持毛細血管的抵抗力, 降低其通透性及脆性, 促進細胞增生和防止血細胞的凝集, 還有降血脂、擴張冠狀動脈、增強冠狀動脈血流量等作用。蕎麥粉中所含豐富的維生素有降低人體血脂和膽固醇的作用, 是治療高血壓和心血管病的重要輔助食 ( 藥) 物。蕎麥粉中含有的一些微量元素 ( 如鎂、鐵、銅、鉀等) 對于心血管具有保護作用。5、抗菌、抗病毒作用研究證實, 苦蕎生物類黃酮所富含的槲皮素、桑色素、莰非醇有抑菌和抗病毒作用。臨床應用該黃酮, 對各種原因引起的潰瘍有祛腐生肌、消炎鎮痛的奇特療效。6、清除自由基的作用自由基 ( free radical) 是引起癌癥、衰老、心腦血管退變性疾病的罪惡之源。因為苦蕎類黃酮物質易被氧化, 才使其具有清除自由基的功能。苦蕎生物類黃酮組成的分子結構符合有效酚羥基理論, 具有極強的自由基清除能力, 它們具有 5 個羥基, 可以充足地作為供氫體, 使自由基還原, 從而起到清除自由基的作用, 達到防衰、抗癌, 抗心腦血管病的目的。7、護肝作用苦蕎生物類黃酮對急慢性肝炎、肝硬化、脂肪肝, 以及因半乳糖胺和 CCl4等引起的中毒性肝損傷均有一定的療效。研究表明, 苦蕎生物類黃酮對 CCl4所致肝臟丙二醛 ( MDA 肝脂質過氧化終產物) 含量的增高有明顯的抑制作用; 可減輕肝損傷對谷光甘肽( GSH) 的消耗; 能夠保護細胞結構的完整性, 防止肝細胞中的轉氨酶等可溶性酶因從細胞中漏出而活性升高。苦蕎生物類黃酮的護肝機制最終在于它的抗氧化和抗自由基的作用。參考資料來源百度百科--苦蕎

【做法-制作方法】(1)將小豆煮好后搗碎，并加白糖做餡。(2)把4杯高粱面加1/2杯熱水和面，捏成扁圓形。(3)在平鍋里放油，并壓和好的高粱面煎時，把扁圓形餡迭半粘在上面。(4)熱的時候撒白糖(HaoChi123.com)

壹、瓶子的選購和準備 一、質料—瓶子的質料以金屬為主，最好是金做的，其次是銀的，或 是銅做的都可以。不能用鐵的，因為鐵容易生銹，同時顏色也是黑的關系 。也不能用木的或塑膠的瓶子，因為木和塑膠都容易浮起，同時容易損壞

1/6首先，我們需要將黑金谷洗一到二次，然后按照比例，大約50克的黑金谷添加500毫升左右的水。2/6接著，用電飯煲，用小火，慢慢煲，大約煮8-10小時，這樣出來的效果最佳，通常可以晚上煮早上吃。3/6或者，我們也可以用電飯煲，開大火燉開，可以煮幾十分鐘，也可以不煮，按照自己的喜好。4/6二遍煮的時候，可以轉小火，慢慢燉煮8小時左右 ，熬好后，湯汁濃郁，谷香撲鼻。5/6黑金谷熬煮時間長，會將生物黃酮熬煮出來，便于吸收，利于身體消化循環，所以說黑金谷營養價值高。6/6最后，乘上一小碗，拿起湯匙，慢慢享用自己烹飪的美食吧，你會愛上烹飪的你自己！

總結

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