洋槐花吃法：1、槐花湯：　　把水燒開，放進洗干凈的槐花，再放入調好的面糊，等涼了以后，滿廳滿院香氣撲鼻，比上等的茉莉花茶還要香，吃過后整天覺得花香在口；2、槐花菜：　　把槐花放進開水里過一遍，再用油炒，加入一點鹽和醋，倒進碟子里，象一盤碎玉，不僅賞心悅目，而且色香味俱佳，讓人胃口大開；3、槐花糕：　　把槐花用清水淘干凈，加進一些干面粉，拌勻后放進蒸籠，蒸到香氣四溢時就熟了。槐花糕放時嘴里，又綿又酥，甜絲絲的余味無窮，好象那槐花已經進入了你的五臟六腑…… 4、槐花悶飯：　　采一些半開的槐花，花瓣大開了不好吃，也落了一些塵土。 用清水沖洗一下槐花，晾一會， 放入盆里，倒入面粉，攪拌勻，每個花朵粘滿面粉， 在籠屜上放塊沙布，再把槐花倒入，在槐花堆中用筷子扎幾個出氣孔， 上火蒸十分種。 出籠放在盆里，攪拌散開，待涼， 入炒鍋加油、蔥、姜、炒熱，放鹽出鍋。 配小咸菜，湯。 5、槐花清蒸魚：　　【原料】槐花15克、蔥白7枚、紫皮蒜20克、鯽魚或鯉魚500克，姜片、鹽、料酒適量。【制法】將魚洗凈，去鱗、鰓、內臟，魚體軀干部斜切3—5刀，放入砂鍋，加蔥、姜、蒜、鹽、料酒和適量清水，在文火上蒸20分鐘。然后放入洗凈的槐花，加味精、香油少許，即可食用。【療效】此食療方功能重在清熱利濕，對表現為紅色丘疹上覆蓋多層銀白色鱗屑、口渴、便秘、苔黃膩的尋常型銀屑病且濕熱盛者，有較好療效。6、烙槐花餅：　　槐花控去大部水分。雞蛋一個，打開打散，加入花椒粉、精鹽攪勻，倒入盛槐花的盆中，攪勻。面粉均勻的撒入盆中，與槐花攪成稠糊狀。　平底鍋加少量花生油，燒熱。將調好的槐花糊倒入鍋內，均勻攤開煎烙。待下面一層可以晃動時，反轉過來再烙另一面。將火調小，反復兩面烙，烙至兩面深黃，內里已熟時，直接上盤。7、槐花雞蛋湯：　　湯鍋上火，蔥花、花椒爆鍋，加水、海米，精鹽，燒開。準備好的槐花入鍋。雞蛋2個，加水3、4 滴，打散，待鍋中槐花湯燒開，立即將雞蛋液均勻的澆入鍋內，用勺推開，燒開即可。8、槐花餃子：　　在槐花含苞待放尚未完全開綻之時采摘，用清水洗凈沙塵，入鍋稍微煮一下，斷生即可；把槐花從鍋里撈出，放在清水里沖泡，以去掉青氣，然后用手擠干水分，攤在竹簾上，放在陰涼通風處晾干，收藏，備用。 要做餃子餡時，取出干槐花若干，用熱水充分浸泡后，用手擠干水分；鮮韭菜或蒜黃適量，擇凈洗凈切碎；粉皮或粉條適量，用開水煮軟煮透，切碎；鮮雞蛋數個，煎熟，切碎。以上3種用料的總和應與槐花等量，即各占總量的1/2，加入精鹽、芝麻油和少許花椒粉，拌勻即成。

主料：洋槐花一斤、五花肉適量輔料：小蔥一根、鹽兩小勺、生抽一大勺、十三香兩小勺、黑胡椒粉一小勺、油一大湯勺1、把花里的葉子和爛花挑干凈，加入清水淘洗兩遍，控干水分，挑的時候沒開的花骨朵是上品！2、控水份的同時把五花肉切成薄片，小蔥切成段，五花肉出油蒸菜香，切好之后熱鍋開火比平時炒菜多倒點油，油熱加肉翻炒至透明狀加蔥段生抽一勺關火！3、肉稍微放涼后倒進洋槐花里，然后加鹽五香粉胡椒粉一大勺玉米面攪勻，然后加一點面粉拌勻再加一點面粉拌勻直到看見花上一層干面，盆地沒有面粉也沒水！4、拌好放在上汽了的篦子上蒸十五分鐘（下面要墊籠布哦）出鍋，澆上蒜汁，滿滿的楊槐香就來了

洋槐花最好吃的做法就是把洋槐花泡好之后 ，再調一些雞蛋 ，把它炒成雞蛋碎， 用槐花和雞蛋攪拌均勻， 做成包子餡料是非常好吃的 。

洋槐花吃法多樣，可蒸、可煎、可炒，還能作為餡料包餃子或做包子，此外還能在蒸魚時作為提香的調料，是一種深受國人喜歡的花卉食品。1、洋槐花餡：用清水洗凈洋槐花的沙塵，入鍋稍微煮一下，斷生即可；把槐花從鍋里撈出，放在清水里沖泡，以去掉青氣，然后用手擠干水分晾干備用。鮮韭菜或蒜黃適量，擇凈洗凈切碎；粉皮或粉條適量，用開水煮軟煮透，切碎；鮮雞蛋數個，煎熟，切碎。以上3種用料的總和應與槐花等量，即各占總量的1/2，加入精鹽、芝麻油和少許花椒粉，拌勻即成餃子餡。2、槐花悶飯：用清水沖洗一下槐花，晾干放入盆里，倒入面粉攪拌均勻，使每個花朵粘滿面粉，在籠屜上放塊沙布，再把槐花倒入，在槐花堆中用筷子扎幾個出氣孔，上火蒸十分種。出籠放在盆里，攪拌散開，待涼后在入炒鍋加油、蔥、姜、炒熱，最后放鹽出鍋。吃槐花飯時配上小咸菜或者湯會更加美味。

可以做成雞蛋炒洋槐花進行食用，具體做法如下：準備材料：干槐花一把、雞蛋兩個、油一勺、鹽適量。1、干槐花用冷水泡發，撈出瀝干水。2、油鍋燒熱，將槐花倒進去翻炒至均勻粘上油。3、將槐花扒到一邊，雞蛋打進去，稍微煎至定型。4、和槐花一起翻炒片刻，加入鹽。5、翻炒均勻即可出鍋。6、出鍋裝盤，這樣雞蛋炒洋槐花就做好了。

主料：洋槐花一斤、五花肉適量輔料：小蔥一根、鹽兩小勺、生抽一大勺、十三香兩小勺、黑胡椒粉一小勺、油一大湯勺1、把花里的葉子和爛花挑干凈，加入清水淘洗兩遍，控干水分，挑的時候沒開的花骨朵是上品！2、控水份的同時把五花肉切成薄片，小蔥切成段，五花肉出油蒸菜香，切好之后熱鍋開火比平時炒菜多倒點油，油熱加肉翻炒至透明狀加蔥段生抽一勺關火！3、肉稍微放涼后倒進洋槐花里，然后加鹽五香粉胡椒粉一大勺玉米面攪勻，然后加一點面粉拌勻再加一點面粉拌勻直到看見花上一層干面，盆地沒有面粉也沒水！4、拌好放在上汽了的篦子上蒸十五分鐘（下面要墊籠布哦）出鍋，澆上蒜汁，滿滿的楊槐香就來了

總結

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