材料來材料西冷牛肉、各式蔬菜、洋源蔥、酸黃瓜、培根、芥末、黃油、紅酒、黃汁、鹽、胡椒做法(1)西冷牛肉刨成片，洋蔥、酸黃瓜、培根切成條，另取洋蔥切成末。(2)西冷牛肉片平攤在臺(tái)面上，涂上芥末，放入洋蔥、酸黃瓜和培根，卷成肉卷，用牙簽封口。(3)將封口的牛肉卷入煎盤煎上色；各式蔬菜用黃油炒熟，加鹽、胡椒調(diào)味。(4)取鍋用黃油將洋蔥末炒香，加紅酒和黃汁，投入牛肉卷，煨燒至肉卷成熟。(5)裝盆時(shí)，各式蔬菜墊在盆中央，將牛肉卷拔去牙簽，擱在蔬菜上，淋入(4)中的汁水即可。特別關(guān)照牛肉卷不能松散。

主料高筋面粉100克清水55克糖粉1小匙鹽1/4小匙酵母粉1/4小匙黃油10克輔料番茄醬1大匙糖粉1小匙黑胡椒粉1/4小匙蒜蓉1/2小匙洋蔥碎1/2小匙蠔油1/2小匙清水1小匙披薩草適量馬蘇里拉芝士100克培根1條牛肉粒少量洋蔥少量青椒半個(gè)甜玉米粒少量步驟牛肉披薩培根的做法步驟11.將主材料依次按照清水、細(xì)砂糖、鹽、高筋面粉的順序放入面包桶，面粉挖洞放入酵母粉，開啟面包機(jī)揉面程序30分鐘，結(jié)束后放入黃油，再開啟揉面程序30分鐘。揉好的面團(tuán)蓋上保鮮膜發(fā)酵至2倍大。牛肉披薩培根的做法步驟22.在案板上撒面粉，把面團(tuán)搟成比模具略小的餅皮。牛肉披薩培根的做法步驟33.在披薩盤抹上薄薄的一層黃油。牛肉披薩培根的做法步驟44.把搟好的披薩面皮放入披薩盤，用手壓平并且邊上壓出一圈。牛肉披薩培根的做法步驟55.用餐叉在餅皮上戳出排氣孔，再發(fā)酵20分鐘。牛肉披薩培根的做法步驟66.發(fā)酵的時(shí)候準(zhǔn)備其他材料。番茄醬、糖粉、黑胡椒粉、蒜蓉、洋蔥碎、耗油、披薩草、清水混合均勻，在微波中火加熱1分鐘就成為披薩醬。洋蔥少許切碎，青椒切細(xì)圈，培根切小塊。牛肉披薩培根的做法步驟77.再發(fā)酵好的餅皮周圍刷上全蛋液。牛肉披薩培根的做法步驟88.餅皮中間涂上制作好的披薩醬。牛肉披薩培根的做法步驟99.撒上一半切成細(xì)條的馬蘇里芝士。牛肉披薩培根的做法步驟1010.放上青椒、洋蔥碎、培根、牛肉粒、甜玉米粒。牛肉披薩培根的做法步驟1111.烤箱230℃預(yù)熱，以上下火、220℃，中層烤15分鐘。牛肉披薩培根的做法步驟1212.披薩取出，撒上剩下的馬蘇里芝士。牛肉披薩培根的做法步驟1313.再放入烤箱烤5分鐘左右，芝士融化，觀察芝士顏色到自己喜歡的程度即可。

一般都是直接煎的如果煮完之后再炸的話，可能就沒有那么勁道了，你可以用各種方法嘗試一下，直接煎就比較好了。

牛肉培根直接油煎就能熟，不用煮也不用炸。培根煎著好吃，可以卷點(diǎn)蔬菜一起煎著吃，更香。

主料牛肉 ：適量輔料鹽 ：適量具體步驟第一步火鍋牛肉片用所有腌料腌約10分鐘；蘆筍洗凈，去掉粗老的部分備用。第二步烤箱預(yù)熱至200℃，將每1支蘆筍卷上1片火鍋牛肉片放在烤架上第三步烤約5分鐘即可。

培根就是臘肉的一種。是將豬腹肉涂抹香料及海鹽在經(jīng)自然風(fēng)乾后所制成，均勻分布的油脂滑而不膩，咸度適中，風(fēng)味十足。 在世界各地有產(chǎn)豬的地方就有培根，只是做法上的不同，義大利培根比較類似中西歐國家（盎格魯撒克遜區(qū)）的培根，或者近似西班牙的腌腸Tocino，沒有什麼固定的做法，依區(qū)域不同，有煙熏的、以香料腌漬的或是經(jīng)過陳年熟成的。 Pancetta使用豬的三層肉，一般而言，將肉攤平修整后，以鹽腌漬二十天左右就可以出售了，而實(shí)際上，Pancetta在義大利各地的做法均有不同，比如托斯卡尼的Pancetta都是瘦肉，因?yàn)楫?dāng)?shù)氐淖龇ㄊ鞘褂秘i腹肉瘦肉的部份，比較常見做法是除了鹽腌以外，還加上了黑胡椒、丁香、肉豆蔻、肉桂或新鮮杜松子作調(diào)味，然后將較硬質(zhì)的部份朝外卷起來，緊密縫合綁緊，經(jīng)過充份的熟成后，切片作為料理的使用。在義大利料理中，Pancetta算是基本材料之一?？梢陨宰骼浔P，也可以作為義大利面的材料，或加在蔬菜湯、燉湯或肉串中。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的牛肉培根怎么做好吃啊？的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

如果覺得生活随笔網(wǎng)站內(nèi)容還不錯(cuò)，歡迎將生活随笔推薦給好友。