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1、家常西紅柿燒茄子茄子洗凈，(千萬(wàn)別去皮，茄子皮中的營(yíng)養(yǎng)可是相當(dāng)豐富，尤其補(bǔ)鐵呢)切成大片后在上面輕輕切成小細(xì)格但不切斷后在將大片切成塊用鹽沙一下(這樣燒出的茄子入味);2、西紅柿切小丁，蔥姜切末;3、鍋內(nèi)做油，放入花椒煸香(多放些油，茄子比較吃油4、將茄子塊倒入鍋中煸炒; 5、直至茄子塊煸炒變軟盛出待用;6、鍋內(nèi)做油煸香蔥花放入西紅柿粒，煸炒出紅油;7、再放入煸好的茄子丁一起煸炒，加一點(diǎn)白糖，鹽調(diào)味;8、直至茄子出香味，西紅柿的汁濃厚的裹在茄子上勾薄芡，放上蒜末出鍋即可。

2、西紅柿燉牛肉 香濃羅宋湯 番茄繪菜花。

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總結(jié)

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