食材主料豆腐皮300g輔料橄欖油適量鹽適量醋適量醬油適量青椒80g胡蘿卜40g步驟1.一張豆皮2.切好絲的豆皮放入熱水中焯水3.青椒也切絲過水4.胡蘿卜切絲5.過水的豆腐絲放涼然后加點醋6.加點醬油7.加點橄欖油和鹽8.均勻攪拌小貼士中醫(yī)理論認(rèn)為，豆腐皮性平味甘，有清熱潤肺、止咳消痰、養(yǎng)胃、解毒、止汗等功效。預(yù)防心腦血管疾病豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，預(yù)防心血管疾病，...(展開)向你推薦：豆腐皮的做法

一道簡單又快手的家常菜，可以加入青椒、胡蘿卜或肉類，營養(yǎng)豐富內(nèi)又下飯。食材：豆皮容100克、青椒1/2個、洋蔥1/2個、胡蘿卜1/2個、大蒜3瓣、鹽1克、料酒1湯匙、生抽1湯匙、蠔油1湯匙、糖1/2湯匙、醋少許、香油1茶匙、玉米淀粉1湯匙、清水1小碗、食用油適量。豆皮選擇細(xì)膩而又薄的，顏色呈淡黃色，看著很規(guī)整的。將豆皮切成寬條狀，不要太長，以免炒的時候纏繞成一團(tuán)。洋蔥、青椒和胡蘿卜切成粗絲，胡蘿卜也可以換成火腿或者五花肉，根據(jù)自己的喜好選擇吧。大蒜切成蒜末，玉米淀粉放入碗中，加適量清水?dāng)嚢杈鶆虺伤矸蹅溆谩ｅ佒械惯m量食用油燒熱，先放入洋蔥和蒜末，小火炒出香味。再放入豆皮和胡蘿卜翻炒均勻，炒至豆皮邊緣稍微發(fā)黃。依次調(diào)入生抽、料酒、蠔油、糖、鹽翻炒均勻，再倒入清水，加蓋小火燜煮三分鐘。放入青椒絲翻炒均勻，再沿著鍋邊淋入水淀粉，大火快速翻炒均勻。待湯汁粘稠后淋入香油和醋，翻炒均勻盛出裝盤即可。

隨著我們生活水平不斷的提高，吃慣了大魚大肉之后，便開始覺得很多青菜是很美味的，而且許多養(yǎng)生專家都提倡我們平時注意飲食的均衡，多吃一些清淡的食物，這樣很利于我們身體的健康，青椒炒豆腐皮它的營養(yǎng)比較豐富，而且又很下飯，便受到了很多人的歡迎，但是怎么能把青椒炒豆腐皮做的好吃呢？下面一起了解一下青椒炒豆腐皮的做法。營養(yǎng)價值：中醫(yī)理論認(rèn)為，豆腐皮性平味甘，有清熱潤肺、止咳消痰、養(yǎng)胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)、氨基酸含量高，據(jù)現(xiàn)代科學(xué)測定，還有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素。兒童食用能提高免疫能力，促進(jìn)身體和智力的發(fā)展。老年人長期食用可延年益壽。特別對孕婦產(chǎn)后期間食用既能快速恢復(fù)身體健康，又能增加奶水。豆腐皮還有易消化、吸收快的優(yōu)點。是一種婦、幼、老、弱皆宜的食用佳品。食材明細(xì)：豆腐皮約2張，青椒2個青椒炒豆腐皮的做法：1.1.準(zhǔn)備好以上食材，這個豆腐皮是妹夫從老家?guī)淼模铣沙匈u的那種約2張的量。2.2.豆腐皮溫水泡軟，切成段。3.3.青椒洗凈切絲。4.4.炒鍋內(nèi)加油燒熱，加入適量豆瓣醬略炒。5.5.倒入青椒翻炒。6.6.加入豆腐皮，炒至豆皮上色，加鹽，倒入適量生抽調(diào)味。生活中最大的樂趣就是我們既能親自動手做出美味的菜肴，又能在動手的過程中緩解我們工作帶給我們的壓力，青椒炒豆腐皮的做法比較簡單，只要我們能夠很好的掌握它的制作步驟就能作出美味的青椒炒豆腐皮，平時我們可以多為家人呈上一些豐富多彩的美食。

肚子和尖椒怎么做好吃，你就直接放在一起爆炒就可以了。

食材用料：豆皮兩張青椒一個蔥適量姜末適量蒜末適量鹽適量十三香適量胡蘿卜少許色拉油適量芝麻香油少許菜譜做法：1.豆皮切菱形塊，青椒切片，少許胡蘿卜切片2.豆皮用開水燙一下3.蔥姜蒜末備好4.鍋內(nèi)放油，放入蔥姜末爆香5.放入豆皮快速翻炒6.加入十三香，鹽調(diào)味7.放入青椒翻炒8.加入蒜末翻炒。9.滴入芝麻香油調(diào)味均勻。關(guān)火盛盤食用。菜譜小貼士：1.豆皮用開水燙一下減淡點豆腥味。2.整個過程大火快炒。3.出鍋后還可以撒入些熟芝麻。

都腫起來了，

總結(jié)

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