挑選小番茄的時(shí)候要看看顏色，紅色濃重的，富含番茄紅素，那就是自然成熟的小番茄。還要摸一下，如果太軟了，那么這樣的小番茄就要壞掉了。正常的小番茄應(yīng)該是大小適中、軟硬適度、通體一色，切開(kāi)后多汁，平放時(shí)果蒂著地。建議選購(gòu)時(shí)盡量挑選那些色澤均勻鮮亮、果實(shí)圓正的小番茄。體型長(zhǎng)而且發(fā)硬的小番茄大多是催熟的，催熟番茄多為反季節(jié)上市，其特點(diǎn)是帶綠頭或發(fā)黃，手感很硬。將小番茄剝開(kāi)，可發(fā)現(xiàn)籽呈綠色或尚未長(zhǎng)籽，皮內(nèi)發(fā)空，果肉無(wú)汁、無(wú)沙，嘗之無(wú)酸甜感。自然成熟的小番茄籽粒是土黃色，肉質(zhì)紅色，起沙、多汁，且嘗之口感好，有酸甜感。拓展資料小番茄的價(jià)值小番茄具有生津止渴、健胃消食、清熱解毒、涼血平肝，補(bǔ)血養(yǎng)血和增進(jìn)食欲的功效。可治口渴，食欲不振。

用料 圣女果 1小碗 橄欖油 1茶匙 黑胡椒 一撮 鹽 一撮 番茄膏 1茶匙 大蒜 一瓣 糖 1茶匙 炒小番茄的做法 小番茄洗干凈，放進(jìn)熱鍋里拌炒。（不需要先加油，否則油花飛濺）小番茄熱透，皮出現(xiàn)剝落的樣子，就可以加入蒜、橄欖油、鹽、糖和黑胡椒（現(xiàn)磨為佳）拌炒幾下。然后加入番茄膏，炒一下再加少許水，小火煮成醬狀，把軟化的蒜塊壓碎讓味道融合。完成。可加上羅勒葉裝飾。小貼士小番茄通常比大番茄要香甜，但用大番茄代替也可以。

小番茄，做好吃的話，小番茄當(dāng)然可以在蒸鍋里蒸西紅柿雞蛋，就是挺好吃的一種啊，現(xiàn)在的人嗯，追求非常的多呀

食材明細(xì)圣女果300克冰糖100克酸甜口味燒工藝十分鐘耗時(shí)簡(jiǎn)單難度圣女果糖水的做法步驟1準(zhǔn)備好 所用食材。2把圣女果洗凈。3鍋中注入水燒開(kāi)，下入圣女果略煮一下表皮起皺后撈出4逐個(gè)去掉表皮。5再將去皮的圣女果加入冰糖放入鍋中加入適量的清水。6煮至5分鐘，晾涼即可。

材料：小番茄、蜂蜜、開(kāi)水、糖做法：在小番茄頂部劃十字，然后放進(jìn)熱水10秒，拿出去皮表面撒糖，倒入蜂蜜攪拌均勻，使每一個(gè)番茄均勻的都有蜂蜜，冷藏2～3小時(shí)就能吃了

檸檬糖霜圣女果 用料 圣女果 800克 白糖 350克 水 300克 檸檬汁 3湯勺半（一個(gè)檸檬） 檸檬糖霜圣女果的做法 圣女果洗凈擦干水分。水加白糖或冰糖入鍋開(kāi)火，中小火煮至水分完全揮發(fā)，糖漿出現(xiàn)密集小泡泡時(shí)加入檸檬汁，攪拌均勻關(guān)火。晾一下稍微降溫，倒入圣女果，慢慢不斷翻拌，直到圣女果均勻掛滿糖漿。擺入平盤，盡量逐個(gè)分開(kāi)，防止粘連，晾干。裝盤，即可享用。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的小番茄怎么做好吃呢？的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問(wèn)題。

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