薯粉加水和成團，像和面團一樣，不要太稀，然后拉成長條形，切成手指寬度的薄條狀，第一步便完成。然后在鍋里放油（要放多些，一是署粉吸油多，二是薯粉在炒時不容易成團），在把切好的粉條放下去翻炒，可以邊炒邊灑些水，保持薯粉不被炒焦，要頻頻翻炒，待到薯粉顏色透明再放些鹽、少許糖、芝麻、花生米（預(yù)先炒好去殼的花生米），即可上碟了！薯粉口感勁道，加上香脆的花生和芝麻，口感一流！

做成紅薯粉皮炒著吃，下面介紹做法：準備材料：紅薯粉8勺、蒜蓉適量、鹽一小勺、雞精適量、雞蛋2個、青椒1個、干椒3個、芹菜1根、生姜少許制作步驟：1、2個雞蛋打散2、加入紅薯粉和涼開水攪拌成糊狀3、熱鍋放少許油4、倒入紅薯粉糊凝固成餅狀，反復(fù)操作至完成5、煎好的餅皮切成自己喜歡的形狀6、鍋里放油，放入蒜子和生姜炒香7、放入紅薯粉皮翻炒8、加入一小勺鹽9、加入老抽進行調(diào)色10、最后放入青椒絲和芹芹桿翻炒起鍋11、成品圖

紅薯淀粉炒著不好吃！　　下面幾種做法，既簡單，又好吃。　　最常見的是做小圓子，炒著吃。別具風(fēng)味。　　粉先用冷水泡著，鯰魚煎好放水煮，水開后放點豆腐搞小塊，然后放剛才泡好的粉下去調(diào)味，濃稠后放蔥花，這又是一種做法！　　隨便去弄點玉米葉子，把紅薯粉加水拌勻，，放在玉米葉子上，放在鍋里蒸熟，原汁原味，不想放油的就可以這樣吃。　　也可以粉泡好，用高湯煮開把泡好的粉放進去，放豬紅碎，蘿卜干碎，蔥花胡椒粉，吃辣椒的也可以放點辣椒粉！濃稠后就可以吃了。冬天好吃！　　做紅薯粉雞蛋餅吃，比面粉雞蛋餅要好吃得多。

做法：1.將紅薯面加水和成糊狀（比較稀），打入一個雞蛋，攪拌均勻。2.把鍋燒熱，倒入油，讓大部分鍋都沾上油，將面糊倒入鍋里，像做薄餅一樣均勻把面糊鋪開，一定要薄。待薄餅差不多熟了成形后，把餅放到砧板上切成寬條備用。3.在煎完餅的鍋里倒適量的水，燒開，把剛剛切完的寬面條放入開水中，再放入鹽、味精、胡椒粉、蔥花，等水再次煮開就可以起鍋吃了。個人認為步驟三中的四種調(diào)料是必須的，少了一樣都不是很好吃。你也可以根據(jù)自己的口味調(diào)配。還有，做完要趕緊吃，紅薯面很吸水，放多一會兒湯就沒了。這個做法還算簡單

可以跟雞蛋一起煎，就跟蔥花煎蛋一樣，我媽都是那樣做，好吃又營養(yǎng)。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的红薯磨成粉怎么做好吃呢？的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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