雙椒豆豉炒雞蛋的做法，共8個步驟1準(zhǔn)備好需用的原料。2把青、紅椒洗凈后，斜切成段，撒入少許鹽略腌。3炒鍋中到入玉米油燒至七成熱，將雞蛋打入碗中加少許鹽攪打勻后，到入油鍋中炒至蛋液凝固并用鏟子劃散，鏟出待用。4鍋中另到油燒至五成熱，放入豆豉煵炒出香味。5加入青、紅椒段炒勻。6烹入少許生抽炒勻，使辣椒入味。7加入雞蛋碎炒勻。8最后調(diào)入少許雞精，撒入蔥花炒勻就可裝盤了。

總結(jié)

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