臭屁醋

功

通便、開胃、美容養顏

宜

一般人群均適宜

忌

胃腸功能弱者

營養功效 注意事項 食用方法

功效作用

臭屁醋是一種由糯米和粘米釀造而成的南方調料，非常受廣東一帶人們的喜愛，在食用時可以直接飲用。臭屁醋性溫，味酸、苦，入肝、胃經，主要具有通便、開胃、美容養顏等功效。 1、通便 臭屁醋中含有醋酸，醋酸可以增加胃腸蠕動，所以可以起到通便的作用，可有效改善便秘癥狀。 2、開胃 臭屁醋味酸，而酸性物質往往可以增加唾液分泌，促進胃液分泌，調理腸胃狀態，起到開胃助消化的作用，適用于食欲不振患者食用。 3、美容養顏 臭屁醋還具有美容養顏的功效，其含有的醋酸、乳酸、氨基酸能促進血液循環，加快新陳代謝，讓皮膚光潔有彈力。

營養價值

臭屁醋中主要含有醋酸、氨基酸、乳酸、草酸、鹽酸、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、糖分等成分。

適宜和禁忌 適宜：一般人群均適宜 一般人群均適宜。 禁忌：胃腸功能弱者 臭屁醋含有大量的醋酸，不適合胃腸功能弱的患者食用，特別是有胃潰瘍的患者應避免食用，以免加重潰瘍。 母嬰宜忌

孕婦應少喝。臭屁醋可以調理腸胃，促進消化，還可以緩解便秘，有利于孕婦和胎兒的健康。但是，臭屁醋含有較多分解鈣的成分，所以孕婦應少喝。

嬰幼兒應少喝。臭屁醋含有較多的營養成分，可以給嬰幼兒補充營養，促進生長發育。但是嬰幼兒胃腸道比較虛弱，因此應晚一些添加，添加時也不要過多，以免引起不良反應。

溫馨提示

有些人常將塑料瓶長期用作存臭屁醋的瓶子，這種做法對身體有害處。臭屁醋雖然屬于低度醋，但長期用塑料制品存放會慢慢釋放出有毒物質，危害人體，所以不能長期在塑料瓶內存放。

食用方法

1、煲湯 取適量臭屁醋，和其他的食材，如蔬菜、豬蹄、黃豆等食材一起烹煮，煮好后即可飲用。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的臭屁醋的功效与作用、禁忌和食用方法的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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