丁香梨

功

清熱生津、潤肺化痰

宜

一般人群均適宜

忌

脾胃虛寒者

營養功效 注意事項 食用方法

功效作用

丁香梨是以梨、丁香為主料制作的藥膳，制作時常會加入冰糖。梨味甘、微酸，性涼，入肺、胃、心經；丁香為桃金娘科植物丁香的花蕾，干燥后入藥，本品味辛，性溫，歸肺、腎、脾經，故丁香梨具有清熱生津、潤肺化痰的功效。 1、清熱生津 丁香梨中的梨味甘，性涼，涼可散熱，甘可生津，故適量食用丁香梨有清熱生津的作用，可幫助緩解風熱感冒導致的咽干、咽癢等癥狀。 2、潤肺化痰 丁香梨中的梨味甘，入肺經，且梨中水分含量多，故可潤肺化痰，適量食用丁香梨可幫助緩解肺熱導致的咳嗽、咳痰等癥。

營養價值

丁香梨中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉、維生素、膳食纖維等營養素，還含有煙酸、核黃素、葉酸等。

適宜和禁忌 適宜：一般人群均適宜 一般人群均適宜。 禁忌：脾胃虛寒者 梨性涼，可能會加重脾胃寒涼的癥狀，不利于疾病恢復，故脾胃虛寒者不宜食用。 母嬰宜忌

孕婦可適量食用。孕婦可適量食用丁香梨，有利于補充營養。

嬰幼兒可適量食用。6個月以上嬰幼兒可適量食用丁香梨，有利于身體健康發育。

溫馨提示

挑梨時，要注意看梨臍，也就是梨底部的凹陷，如果看起來較深，而且周圍光滑整齊，具有規則性的圓形，則為較好的梨子，如果臍淺又不圓，味道次之。 挑選丁香時，以個大、粗壯、鮮紫棕色、香氣強烈、油多者為佳。

食用方法

1、直接食用 將梨洗干凈后削去表皮，用竹簽在梨上均勻地戳幾個小孔，丁香洗凈，將丁香插入梨子的每一個小孔，再把梨子裝在盅內，盅口用紙封嚴，放入蒸籠內蒸片刻就可取出梨盅，揭去紙，將梨倒在盤內，摳去丁香，澆上冰糖汁即可直接食用。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的丁香梨的功效与作用、禁忌和食用方法的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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