西瓜籽

功

健胃通便、降低血壓

宜

便秘、淋證、肺虛勞熱、咳嗽患者

忌

肝功能不好、牙口不好、消化不良者

營養(yǎng)功效 注意事項 食用方法

功效作用

西瓜籽為葫蘆科植物西瓜的種子，可供食用或藥用。食用西瓜子具有健胃通便、降低血壓等功效。 1、健胃通便 西瓜籽富含油脂，有健胃、通便的作用，沒有食欲或便秘時可以食用一些西瓜籽。 2、降低血壓 西瓜籽含有不飽和脂肪酸，有降低血壓的功效，并有助于預防動脈硬化，適合高血壓患者食用。

營養(yǎng)價值

西瓜籽含脂肪油、蛋白質(zhì)、維生素B2、戊聚糖、淀粉、粗纖維，又含尿素酶、α-半乳糖甙酶、β-半乳糖甙酶和蔗糖酶，還含一種皂甙樣成分，有降壓作用，并能緩解急性膀胱炎的癥狀。

西瓜籽所含脂肪的數(shù)量與花生相當，但蛋白質(zhì)含量高于普通堅果，并富含多種礦物質(zhì)，特別是鐵、鋅等元素。西瓜籽富含油脂，有健胃通便的作用。

不宜同食 1、黃瓜 黃瓜性涼味甘，生食較多，西瓜籽多油脂，寒涼之物與油脂相遇，會增加其滑利性質(zhì)，極易可能會導致腹瀉。 適宜和禁忌 適宜：便秘、淋證、肺虛勞熱、咳嗽患者 西瓜籽富含油脂，有健胃、通便的作用，適宜便秘、淋證、肺虛勞熱、咳嗽、高血壓、溫熱病久或夏月傷暑所致口渴心煩、頭昏心悸等人群食用。 禁忌：肝功能不好、牙口不好、消化不良者 西瓜籽不適合嬰幼食用，以免堵塞氣管發(fā)生危險。肝功能不好、牙口不好、胃不好、消化不良的人食用。 溫馨提示

不要過多食用西瓜籽。西瓜籽在高溫中易氧化，多食容易使人衰老。

食用方法

1、炒制 西瓜籽洗凈，放于鍋中炒制，炒熟之后可直接食用，有調(diào)理脾胃的作用。 2、制醬 西瓜籽洗干凈之后，與熟食一同炒制，可制成醬料。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的西瓜籽的功效与作用、禁忌和食用方法的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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