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小爆我雖然熱愛烹飪，但不得不說「下廚房」，也是個坑。光是鍋，我就要買好幾個。

為了蒸包子饅頭買蒸鍋，為了炒菜買炒鍋，偶爾想精致喝熱牛奶又買了小奶鍋，為了煲湯、做點鹵味解解饞，買燉鍋。

單個都還好說，把它們統統加在一起，那價格讓我沉默。

而且這種需求對那些住在小小出租屋的朋友更不友好，畢竟沒有那么多空間來收納。

最頭疼的是，有時心血來潮買回的鍋，大部分都只用一兩次就閑置了。如果能夠一口鍋做所有菜，不管燉的、炸的、蒸的都能滿足，那就完美了。

找來找去，這口來自日本的神田雪平鍋正合我意，帶回家之后，所有的鍋都黯然失色。

每個宿舍和出租屋都應該有一口萬能鍋

耐腐蝕、不易粘鍋 更耐用

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雪平鍋有什么不一樣？

雪平鍋，相信愛看日劇的同學們一定非常熟悉。且不說它本身就擁有著悠長的歷史（日本平安年代，約1000多年前），在《深夜食堂》《小森林》等熱門劇中，更是頻頻出現。

《深夜食堂》中用它來煮泡面：

《小森林》中更堪稱“什么都能煮”：

小爆先和大家說明一下，雪平鍋不是一個牌子，而是鍋具品類。而小爆之所以在眾多鍋具中選擇它，恰恰是因為， 我的小宿舍太需要一個萬能鍋了！

煎、炒、烹、炸、蒸、煮樣樣行，畢竟在下班懶得大費周章做飯的時候，用小鍋煮個面也是一種懶人福利了。

而且你千萬別看它小小一個，實際上它的分量，聚餐或合租的時候，煮個3-4人的分量，那也是完全沒問題的。

50 年老品牌，精湛老手藝

神田，日本鍋具三大品牌之一。

1965到現在，已經傳承歷經了半個世紀，實實在在是個國民老品牌了。

神田的每一口鍋都來自于日本國內最為知名的金屬加工生產地-——新瀉燕三條。

說起日本著名的金屬和廚具產地，新瀉一定是名列前茅。不僅僅是因為80%的高級出具出身于此，更是因為每一口鍋都是專業的日本匠人精心鍛造。

因此每個神田雪平鍋的鍋底，底下一定會有日本消費品安全協會親自認證的SG標識。

大家拿到手也可以仔細看看，畢竟是質量的保證，用著也更放心。

整口鍋采用443不銹鋼材質，不易粘鍋，內膽無化學涂層用起來更安全；且耐腐蝕，不易銹，更耐用。

可以看到它采用的不銹鋼材質有多硬，神田雪平鍋完好無損，普通雪平鍋變形嚴重。

雖然他的硬度過關，但也絕不意味著很重。

事實上，它的實際重量不到500g，拿到手中你就會覺得輕盈，即使是女生也能輕松顛個勺~

這個鍋還有一個非常具有特色的點：鍋身附滿了這種像雪花般的槌木紋。這種日系紋理是特意做的處理，主要是為了防止溢鍋。

區別于傳統的直筒鍋，我們賣的雪平鍋是稍微內斂的，這個小小的設計非常巧妙，因為正是這個小改變，讓煮開的水有了一個緩沖帶，煮東西的時候就有了一個調溫和控場的時間，不會再手忙腳亂。

而且厚度僅 0.8mm，加熱速度賊快。

這個親測真的超方便的！早上起床花一分鐘熱個牛奶，或者花幾分鐘簡單煮個面和雞蛋，不在話下。

平時用它煮泡面，也比用普通鍋煮快多了，還不用擔心溢出。

一鍋多用，性價比高，超方便

世界上自己最喜歡吃的菜，一定來源于家里。

以前可能對這句話嗤之以鼻，但當小爆上班后感觸尤其深。

外面的飯菜增大開支，重油重鹽，導致身材走樣不說，最難受的是因此有了腸胃病。

而自己煮的飯菜，再怎么樣也比外面的干凈健康。

并且神田雪平鍋，超級實用的地方就是，一鍋多用！什么都能煮，這個功能就為我們省了很多麻煩。

這個鍋看起來小，但其實深的很，再加上底面積小，鍋體又薄，當哪天心血來潮想吃點炸雞腿、煎餅或者炒個菜之類的，也是相當合適。

而且有一點，這個鍋炸東西還特別省油。

鍋中只要倒入較少的油，就可以積起一定的深度，油滾開的速度特別快，因此費油少，食物也熟得快。

不需要再去外面吃或者點外賣，自己在家就能輕松get炸雞翅！

下班后炒個菜，輕輕松松就能顛個鍋，而且能夠快速導熱的性能也能讓肉質更嫩滑、香氣更足，蔬菜更爽口！

早餐吃個香噴噴的煎蛋也不在話下，畢竟不易粘鍋~

加上附贈的蒸籠，鍋中熱豆漿、牛奶、煮粥，上面蒸包子、點心，刷個牙的功夫早餐就備好了。

后來小爆還發現一個隱藏用處，雪平鍋的顏值太高了，單獨作為容器也能上臺面。

我有時會直接用它做涼拌菜或沙拉，一是有足夠的空間攪拌均勻，二是拌完就直接端上桌啦，既好看還能少洗一個碗。

有了它，周末也可以犒勞自己，做一頓自己喜歡的飯菜，閑暇的周末也因為做了一餐飯而變得充實。

一口神田雪平鍋 = 炒鍋 + 火鍋 + 蒸鍋 + 剪鍋 + 小奶鍋 +N 種鍋，雖然它不能讓我們頓頓吃到家的味道，卻可以讓我們不想吃外賣時就不吃。

廚房里那些繁重的廚具都被比了下去，性價比超高，這還不心動嗎？

每個宿舍和出租屋都應該有一口萬能鍋

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匠人的鍋，處處都是貼心小設計

?神田雪平鍋不只是防溢出，導熱快，一鍋多用性價比高，它看似質樸的外表下，其實還暗藏許多人性化的心機小設計。

神田雪平鍋的鍋口兩側都有一個不怎么起眼的鍋嘴，也就是 V 型倒流口，這在倒東西時能幫助順暢引流，不會灑得到處都是。

這讓烹飪前和出鍋后更省心，因為沸騰了不會溢出，而煮熟了的食物湯汁順著雙側鍋嘴順流而下，倒牛奶、倒湯汁，不浪費一滴美食精華。

神田雪平鍋的鍋蓋也有貼心的設計細節：凹進去的小窩能充當餐具架，在烹飪過程中要用筷子或湯勺嘗味道，那它們就可以被放在這里。

除此之外，鍋底的內凹設計還能幫助中心迅速散熱，不易糊底；鍋身自帶刻度線，對做飯新手把控用量起著極大作用。

手柄處的真空無痕焊接技術，無柳丁，將柄與鍋完美融為一體，不用擔心用久了哪天手柄就和鍋體分離了。

還有手柄掛鉤，不用的時候就掛起來….不得不說它的細節設計都處理得太好了，處處都能讓人感受到日本匠人的用心。

而且它的肚量也很大，兩種口徑分別滿足不同人數的烹飪量。

18cm 更適合單身或二人小家庭，20cm 更適合三四個人的大家庭。

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總結

以上是生活随笔為你收集整理的日本原装进口雪平锅，煎炸炒煮全搞定，日本人用了 1000 年的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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