蠶豆病能不能吃海鮮

宜吃 海鮮

宜吃 原因

蠶豆病可以適量吃海鮮。海鮮括生蠔、龍蝦、海膽、海參、魚卵、蝦卵等，富含鋅、蛋白質和各種微量元素，有壯陽、益氣、通腸潤燥、止血消炎等功效，經常食用，對腎虛引起的遺尿、性功能減退等頗有益處。蠶豆病適量吃海鮮可提高免疫力，有利于身體恢復，因而蠶豆病可以適量吃海鮮。

怎么吃

海鮮可煮、蒸、燉、炒、煎等法食用，將魚蝦等燒成各種菜肴，并常用鮮料配以腌臘食品同蒸或同燉。飲啤酒時最好不食海鮮。在吃完海鮮后不能立即喝茶，由于在茶葉中也含有大量鞣酸，影響鈣質的吸收。

飲食建議

蠶豆病是葡萄糖-6-磷酸脫氫酶缺乏癥的一個類型，表現(xiàn)為進食蠶豆后引起溶血性貧血。蠶豆病起病時間不定，大多在進食新鮮蠶豆后1-2天內發(fā)生溶血，最短者只有2小時，最長者可相隔9天。有全身不適、疲倦乏力、畏寒、發(fā)熱、頭暈、頭痛等表現(xiàn)，嚴重者可出現(xiàn)肝脾大、腎衰竭等，如搶救不及時，可危及生命。蠶豆病的發(fā)生與蠶豆密切相關，其飲食原則如下：1、已確診為蠶豆病的患者，忌食蠶豆及其制品，如粉絲、豆瓣醬、怪味豆等；2、宜進食高蛋白、低脂肪、高糖的食物，如牛奶、雞蛋等；3、多食用富含維生素的新鮮果蔬，以補充維生素；4、應盡量避免服用磺胺類、解熱止痛類、抗瘧疾藥物，以免導致發(fā)病；5、嚴禁煙酒，注意休息，保持心情舒暢，遠離有蠶豆種植的地方。

總結

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