老蜂蜜

功

美容養(yǎng)顏、安神益智、促進(jìn)代謝

宜

便秘者

忌

大便溏薄、腸滑泄瀉、糖尿病患者

營(yíng)養(yǎng)功效 注意事項(xiàng) 食用方法

功效作用

老蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜，在蜂巢中經(jīng)過充分釀造而成的天然甜物質(zhì)。老蜂蜜是糖的過飽和溶液，低溫時(shí)會(huì)產(chǎn)生結(jié)晶，生成結(jié)晶的是葡萄糖，不產(chǎn)生結(jié)晶的部分主要是果糖。具有美容養(yǎng)顏、安神益智、促進(jìn)代謝的功效。 1、促進(jìn)代謝 老蜂蜜中所含酵素種類繁多，這些酵素可以促進(jìn)人體的消化吸收，促進(jìn)新陳代謝。 2、安神益智 老蜂蜜有安神益智的功效，可以改善睡眠質(zhì)量，有助于治療神經(jīng)系統(tǒng)疾病。 3、美容養(yǎng)顏 老蜂蜜中含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，能刺激皮膚的血液循環(huán)，提高新陳代謝水平，促進(jìn)細(xì)胞生長(zhǎng)，進(jìn)而延緩衰老，使皮膚的彈性和韌性增強(qiáng)，更加光滑潤(rùn)澤。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

老蜂蜜中含有180多種不同物質(zhì)，主要成分是葡萄糖和果糖，其它成分還包括多種氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、酵素、芳香物、色素、激素、有機(jī)酸、酶類、生物活性物質(zhì)等，既是食品，又是滋補(bǔ)品和天然藥品。

適宜和禁忌 適宜：便秘者 老蜂蜜具有潤(rùn)腸通便的作用，因此便秘者適宜食用。 禁忌：大便溏薄、腸滑泄瀉、糖尿病患者 老蜂蜜能助消化、潤(rùn)腸通便，平素大便溏薄、腸滑泄瀉者食用會(huì)加重病情。老蜂蜜含糖豐富，糖尿病患者食用會(huì)使血糖升高。 母嬰宜忌

孕婦可適量食用。孕婦食用老蜂蜜有助于預(yù)防和緩解便秘，促進(jìn)消化。而且老蜂蜜中含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素C，孕婦適量食用有助于增強(qiáng)母嬰的抗病能力。

嬰幼兒應(yīng)謹(jǐn)慎食用。老蜂蜜在釀造、運(yùn)輸與儲(chǔ)存過程中，易受到肉毒桿菌的污染。嬰幼兒抵抗力弱，一旦食入肉毒桿菌，容易引起肉毒桿菌性食物中毒。

溫馨提示

老蜂蜜的分級(jí)：一等蜜：水白色、白色、淺琥珀色，透明、黏稠液體或晶體甜潤(rùn)，具有蜜源植物特有的香味。主要蜜源花種為荔枝、柑橘、椴樹、刺槐、紫云英等。二等蜜：黃色、淺琥珀色、琥珀色，透明、黏稠液體或晶體，味甜，具有蜜源植物特有的香味。主要蜜源花種為油菜、棗花、葵花、棉花等。三等蜜：黃色、琥珀色、深琥珀色透明或半透明、黏稠液體或晶體，味甜，無(wú)異味。主要蜜源花種為烏桕等。四等蜜：深琥珀色、深棕色，半透明、混濁、黏稠狀液體或晶體，味甜有刺激味。主要蜜源花種為蕎麥、桉樹等。蜂蜜分等的主要依據(jù)是色澤和香型，而不是營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)。色淺的、具清香味的蜂蜜屬較高等，而色深的則屬較低等。但是從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來(lái)看，色深的蜂蜜往往營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。

食用方法

1、泡水 準(zhǔn)備適量的老蜂蜜和冰糖，將老蜂蜜和冰糖放入茶杯中，倒入溫水，冰糖和蜂蜜慢慢溶解，靜置10分鐘左右就可以直接飲用，經(jīng)常喝老蜂蜜泡水可以保護(hù)肝臟，還可以調(diào)解失眠的癥狀。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的老蜂蜜的功效与作用、禁忌和食用方法的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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