炒煙肉的方法：1、將煙肉切片。2、竹筍對(duì)半切開焯水3分鐘待用。3、木耳用溫水發(fā)好，芹菜，姜蒜準(zhǔn)備好。4、起油鍋，爆香姜蒜，下煙肉煸炒。5、加入竹筍芹菜，辣椒，料酒一起拌炒2分鐘。6、加點(diǎn)鹽，生抽，雞精調(diào)味，翻炒出鍋，裝盤煙肉就可以吃了。

稍稍洗凈，放入冷水煮熟，趁熱切片吃。

一般是切成薄片，炒辣椒。 先把辣椒用點(diǎn)油炒到7成熟裝盤，再放點(diǎn)油進(jìn)鍋燒熱，把臘肉炸到金黃放入辣椒，調(diào)味，肉是有鹽的，不要放太多鹽。最后放大蒜，帶葉梗那種。

煙肉其實(shí)就是熏肉，只是叫法不同罷了。

煙肉做法: 切片，隔水蒸，要蒸爛。 也可以，先炒青椒，再把蒸好的煙肉倒進(jìn)去炒一下，即可 還可以,在荷蘭豆剛上市時(shí)（這時(shí)嫩，爽口），荷蘭豆炒蒸好的煙肉片，不放辣椒。 參考資料：經(jīng)驗(yàn)

稍稍洗凈，放入冷水煮熟，趁熱切片吃。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的烟肉怎么做好吃呢？的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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